Ein schneller Burger

[PerformerGBS]

ist doch immer wieder gut.

Brötchen und Zwiebeln selbst gemacht, dazu Raclettekäse.

 

[Guennesack]

Ratz Fatz einfach schnell und unkompliziert

 

[chili-sten]

So ein Burger geht immer

 

[Hualan]

Einfach und schnell ...... ist gut

 

[Viehhändler]

Sieht verdammt lecker aus und ganz easy

 

[Utti]

Ja, da nehme ich auch einen von!

 

[D.D.]

Genau MMMEINS

 

[LosSantosGriller]

Schon geil...
Wie kriegst Du die Zwiebeln so hin?
Habs beim letzten Versuch mit Braunem Zucker und Zwiebelringen wohl zu gut gemeint und alles war steinhart zusammengebacken..
Oder muss da nochwas dran?

 

[benny_wagner]

So ein Burger geht immer!

 

[PerformerGBS]

Schon geil...
Wie kriegst Du die Zwiebeln so hin?
Habs beim letzten Versuch mit Braunem Zucker und Zwiebelringen wohl zu gut gemeint und alles war steinhart zusammengebacken..
Oder muss da nochwas dran?

Moinsen,
die Zwiebeln einfach in Ringe schneiden. Wenn diese dann in einer Schüssel sind, einfach eine ordentliche Menge Mehl
drauf, die Schüssel mit einem Teller zuhalten und das ganze dann ordentlich schütteln, damit sich das Mehl vernünftig
verteilt. Dann in heißen Sonnenblumenöl ausbacken. Achtung, von schön braun zu schwarz ist ein kurzer Augenblick.
Dabei ab und zu umrühren, am besten mit einer Grillzange.

 

[12oven]

Moinsen,
die Zwiebeln einfach in Ringe schneiden. Wenn diese dann in einer Schüssel sind, einfach eine ordentliche Menge Mehl
drauf, die Schüssel mit einem Teller zuhalten und das ganze dann ordentlich schütteln, damit sich das Mehl vernünftig
verteilt. Dann in heißen Sonnenblumenöl ausbacken. Achtung, von schön braun zu schwarz ist ein kurzer Augenblick.
Dabei ab und zu umrühren, am besten mit einer Grillzange.

Genau so geht das!

Für LosSantosGriller: Das was Du meinst, geht in Richtung karamellisierte/glacierte Zwiebeln. Das geht aber etwas anders. Zucker in Pfanne vorsichtig mit etwas Butter karamellisieren, dann rechtz. bevor er dunkel wird mit Flüssigkeit (meist Wasser) ablöschen, die vorgegarten (!) Zwiebelringe dazu geben und darin bei niedriger Hitze schwenken. Das geht auch mit anderem geschnittenen Gemüse, Möhren, Bohnen usw. Aber immer vorher garen oder blanchieren.
So mach ich das jedenfalls.

Servus
12oven

 

[LosSantosGriller]

Da muss ich mich grad doppelt für die geöffneten Augen bedanken!!
Bookmark gesetzt, dann vergess ich nix

 

[SvenderGroße]

Sieht echt gut aus!

 

[PerformerGBS]

Am Wochenende gibt es die auch mit Wildschweinhack. Dann gibt es auch Bilder vom Grill, wenn ich daran denke...

 

[Carl Itos]

Sieht lecker aus - und den "Trick" mit den Zwiebeln werde ich auch mal ausprobieren.

 

[timsen]

Wie schon geschrieben......wenn etwas wirklich immer geht....ein guter Burger!!!!
Jeder von meinen Bekannten und Freunden hat kein Bock mehr auf diesen fertigen Sch.... , seit dem die bei mir selbstegmachte Buns mit immer 160gr reinem Rinderhack und Cheddar hatten...!
Natürlich die Infos aus dem besten Forum!

Gruß aus dem Regen und Wind....