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Ein Schweinebäuchlein...

Grillo

Grillo

Fleischmogul
20+ Jahre im GSV
...von ca. 2,3 kg ist zur Versmokerung angetreten. Die Geheimrezeptur steht auch schon bereit. Das wird einfach mal ein Versuch sowas low and slow zu machen.

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Zwischenstand. Das erste Mal gedreht und eingesprüht.

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Nimmt langsam Form an. Jetzt werde ich allmählich mal die KT zu Rate ziehen. Um sechs wird gegessen.

Noch irgendwelche Tips?

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Da bleib ich dabei, das wird lecker :thumb1:
 
Und nun die Beilage:

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KT bei 67° . Das passt genau mit den Bratkartoffeln zusammen :)
 
Das war hervorragend!

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Leider kein Tellerbild. Alles schon gefressen. Bööörpsss.
 
Was'n das für'n Mist mit den Bildern? Ich hatte die alle mit Tapatalk eingestellt und einwandfrei gesehen. Hier jetzt nur Links???

EDITH meint:

OK. Hat sich erledigt. Mein Dank dem Unbekannten Wohltäter :thumb1:
 
Zuletzt bearbeitet:
Hauptsache es hat geschmeckt :thumb1:

Gruß
Mechlon
 
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