Als Neuankömmling (aber schon länger Mitleser) möchte ich mich gerne vorstellen.
Ich bin 42 und nutze jede Gelegenheit mit der Familie im Garten zu verbringen.
Im Jugendalter bei den Eltern mit einem billig Holzkohlegrill zum "Grillmeister" erkoren, hat sich in den letzten Jahren eine Leidenschaft entwickelt.
Nachdem einige Jahre ein (billiger, geerbter) Schwenkgrill herhalten musst und zu einem Sommerfest die Kapazität nicht ausreichen sollte (trotz zusätzlichem Werkhaus 2,5 kw Elektrogrill für Gemüse aus Balkongrillzeiten) kam der Keller der Schwiegereltern in Erinnerung. Dort schlummerte leicht eingestaubt eine gut 20 Jahre alte 57er Kugel (ja, die rot emmailierte mit Holzgriffen). Das traf sich perfekt, da ich gerne ein paar Ribs probieren wollte. Dabei stieß ich auf ein Rezept (low & slow) das ich am Tag vor dem Fest zur Probe grillte....
Nachdem ich nun in einer anderen Dimension angekommen war, bin ich ganz froh, dass die Schwiegereltern die Kugel nicht zurück wollten
.
Der Schwenkgrill hat inzwischen den Geist aufgegeben, wir lieben das NT garen (schon seit Jahren indoor), inzwischen wird auch Gemüse und Brot auf der Kugel gemacht, was soll ich sagen, die Kapazitäten müssen erweitert werden und zwar dringend.
Nachdem ich mich letztes Jahr bei Freunden von meiner Gasallergie heilen lassen konnte (Spirit E310 premium) schauen wir uns im Augenblick um was der Markt so hergibt, und sind von Napoleon und BK wirklich angetan.
Einen großen Dank möchte ich an dieser Stelle dem GSV aussprechen die eine Tolle Anlaufstelle für Grillfans geschaffen haben und mir gerade auch in der Eigenbau-Ecke jede menge Inspiration geben.
Beste Grüße aus Hanau, ich muss jetzt raus die Glut ist gut,
Frank
Ich bin 42 und nutze jede Gelegenheit mit der Familie im Garten zu verbringen.
Im Jugendalter bei den Eltern mit einem billig Holzkohlegrill zum "Grillmeister" erkoren, hat sich in den letzten Jahren eine Leidenschaft entwickelt.
Nachdem einige Jahre ein (billiger, geerbter) Schwenkgrill herhalten musst und zu einem Sommerfest die Kapazität nicht ausreichen sollte (trotz zusätzlichem Werkhaus 2,5 kw Elektrogrill für Gemüse aus Balkongrillzeiten) kam der Keller der Schwiegereltern in Erinnerung. Dort schlummerte leicht eingestaubt eine gut 20 Jahre alte 57er Kugel (ja, die rot emmailierte mit Holzgriffen). Das traf sich perfekt, da ich gerne ein paar Ribs probieren wollte. Dabei stieß ich auf ein Rezept (low & slow) das ich am Tag vor dem Fest zur Probe grillte....
Nachdem ich nun in einer anderen Dimension angekommen war, bin ich ganz froh, dass die Schwiegereltern die Kugel nicht zurück wollten
.Der Schwenkgrill hat inzwischen den Geist aufgegeben, wir lieben das NT garen (schon seit Jahren indoor), inzwischen wird auch Gemüse und Brot auf der Kugel gemacht, was soll ich sagen, die Kapazitäten müssen erweitert werden und zwar dringend.
Nachdem ich mich letztes Jahr bei Freunden von meiner Gasallergie heilen lassen konnte (Spirit E310 premium) schauen wir uns im Augenblick um was der Markt so hergibt, und sind von Napoleon und BK wirklich angetan.
Einen großen Dank möchte ich an dieser Stelle dem GSV aussprechen die eine Tolle Anlaufstelle für Grillfans geschaffen haben und mir gerade auch in der Eigenbau-Ecke jede menge Inspiration geben.
Beste Grüße aus Hanau, ich muss jetzt raus die Glut ist gut,
Frank
