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Ein Stück Krustenbraten
- Ersteller spussel
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo spussel,
schau doch mal bitte hier: Ein Stück Krustenbraten. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Ein Stück Krustenbraten. Da wirst Du fündig!
schöner Brotzeitteller, gefällt mir gut.
Besonders die Krakauer
Besonders die Krakauer
OP
OP
Super Harry.
Dein Schinken wird sehr lecker.
Du wirst nie bei Wasser und Brot sitzen.
Grüß
Waldi
Dein Schinken wird sehr lecker.
Du wirst nie bei Wasser und Brot sitzen.
Grüß
Waldi
Zuletzt bearbeitet:
ün:sieht lecker aus
Gruß
OP
OP
Heute morgen aus meinem Reifeschränkchen geholt.
Eigenbau Reifeschrank
Anschnitt
1x darf er noch in den Rauch
Eigenbau Reifeschrank
Anschnitt
1x darf er noch in den Rauch
Anhänge
Mancini
Nuthousegriller
Saugut schaut's aus :Kruegerl:
Schön Harry,
Aber Du auch ebendahin, man braucht glaube ich ein bisschen mehr Geduld. :happa:
Waldi
Aber Du auch ebendahin, man braucht glaube ich ein bisschen mehr Geduld. :happa:
Waldi
OP
OP
Daran übe ich noch
Daran übe ich noch
noch was Harry, Fleisch soll, besonders Schinkenspeck vorher bisschen länger reifen und nur dann wird geräuchert.
Schinken bekommt eine trockene Kruste und im Kern bleibt lange weich,
so reft es dann langsam.
OP
OP
Danke Waldi, werde ich beim nächstenmal dran denken
Wenn wir Älter werden wachst die Ungeduld, gell Harry 
Ich hätte ihn auch angeschnitten
Ich hätte ihn auch angeschnitten
OP
OP
Jep, die Zeit rennt davon
War ein Anschnitt zum Testen, schmeckt nicht schlecht.
Er hängt gerade nochmals im Rauch