Hallo zusammen,
auf der Suche nach einem netten neuen Spielzeug für Low Slow Jobs bin ich über den Vertical Gas Smoker von Broil King gestolpert. Was soll ich sagen, im ersten Moment genau was ich gesucht hatte. Nachdem ich mir aber so die Erfahrungen der Besitzer hier im Forum durchgelesen hatte und mir die Kiste mal live angesehen hatte
, war das definitiv keine Option mehr. Die Steuerung der Temperatur erscheint mir bei einem Gasbrenner auch unnötig kompliziert, d.h. Gas ist für diesen Einsatz auch gestrichen.
Es blieb von der ursprünglichen Kaufüberlegung nur das Vertical bestehen. Wenn man sich so ein paar Gedanken zu dem Thema macht und etwas im www darüber liest, war eine Isolierung die nächste logische Forderung an das neue Sportgerät. Die Temperaturverteilung bei der senkrechten Ausrichtung des Garraums machte mir etwas Sorgen. Durch einige Internetvideos wurde dies auch schön belegt. Reverse Flow kam also als nächster Punkt auf die Liste der Forderungen.
Da der Markt für diese Smoker aber in unseren Breiten sehr übersichtlich ist und wir ja von Tim Taylor gelernt haben, dass nur was man selbst gebaut hat einem wirklich gehört, habe ich mir die Werbung eines großen deutschen Baumarktes zu Herzen genommen und es zu meinem Projekt für dieses Jahr erkoren.
Da ich keine Kompanie zu verpflegen gedenke, wird der Garraum der GN1/1 Norm entsprechen. Geplant sind max. 4 Roste.
Wie haben die erfolgreichen Erbauer von Euch die Größe vom Lufteinlass und Schornstein berechnet? (Die Suchfunktion hat mir hier nicht wirklich weitergeholfen.)
Als Dichtung möchte gerne Ofen-Fahnendichtung zum anschrauben verwenden. Welche Stärke habt Ihr bei Euren Dichtungen verwendet? Massive Dichtungen oder Hohlgeflecht? Welchen Spalt zwischen Tür und Auflagefläche würdet Ihr bei einer 8mm Dichtung vorsehen?
Vielen Dank für die Antworten im Voraus!
Beste Grüße
Noeck
auf der Suche nach einem netten neuen Spielzeug für Low Slow Jobs bin ich über den Vertical Gas Smoker von Broil King gestolpert. Was soll ich sagen, im ersten Moment genau was ich gesucht hatte. Nachdem ich mir aber so die Erfahrungen der Besitzer hier im Forum durchgelesen hatte und mir die Kiste mal live angesehen hatte
, war das definitiv keine Option mehr. Die Steuerung der Temperatur erscheint mir bei einem Gasbrenner auch unnötig kompliziert, d.h. Gas ist für diesen Einsatz auch gestrichen.Es blieb von der ursprünglichen Kaufüberlegung nur das Vertical bestehen. Wenn man sich so ein paar Gedanken zu dem Thema macht und etwas im www darüber liest, war eine Isolierung die nächste logische Forderung an das neue Sportgerät. Die Temperaturverteilung bei der senkrechten Ausrichtung des Garraums machte mir etwas Sorgen. Durch einige Internetvideos wurde dies auch schön belegt. Reverse Flow kam also als nächster Punkt auf die Liste der Forderungen.
Da der Markt für diese Smoker aber in unseren Breiten sehr übersichtlich ist und wir ja von Tim Taylor gelernt haben, dass nur was man selbst gebaut hat einem wirklich gehört, habe ich mir die Werbung eines großen deutschen Baumarktes zu Herzen genommen und es zu meinem Projekt für dieses Jahr erkoren.
Da ich keine Kompanie zu verpflegen gedenke, wird der Garraum der GN1/1 Norm entsprechen. Geplant sind max. 4 Roste.
Wie haben die erfolgreichen Erbauer von Euch die Größe vom Lufteinlass und Schornstein berechnet? (Die Suchfunktion hat mir hier nicht wirklich weitergeholfen.)
Als Dichtung möchte gerne Ofen-Fahnendichtung zum anschrauben verwenden. Welche Stärke habt Ihr bei Euren Dichtungen verwendet? Massive Dichtungen oder Hohlgeflecht? Welchen Spalt zwischen Tür und Auflagefläche würdet Ihr bei einer 8mm Dichtung vorsehen?
Vielen Dank für die Antworten im Voraus!
Beste Grüße
Noeck