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Eine Bombe schlägt ein

Flaming Lu

Flaming Lu

Veganer
Heute soll es eine Bacon Bomb für uns und unsere Lieblingsnachbarn geben.

Gestern Abend:
http://up./6600732uno.jpg
Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Rub à la Raichlen-Standard-Rub ;)

Jalapenos, Champgnons, Röstzwiebeln, Käse
http://up./6600734usv.jpg

vor 15 Minuten:
http://up./6600735rbk.jpg
2kg Gehacktes, fein ummantelt....naja.....drei Packungen Bacon haben nicht ganz gereicht. Ab auf den OTP.

Start-KT. 8 Grad
AT: 9 Grad
GT. 120-130 Grad.

Brekkis mit gut eingeweichtem Hickoryholz.

:bbq:....nun mal sehen, will noch einen mopp einköcheln.
Bilder folgen!
 
War mit den Brekkis zu großzügig, hab die Temperatur kaum unter 150 bekommen, fange jetzt an zu moppen (aus Cola und VW-Curryketchup, wer den kennt, weiß warum ich davon schwärme).
 
Flaming Lu schrieb:
War mit den Brekkis zu großzügig, hab die Temperatur kaum unter 150 bekommen, fange jetzt an zu moppen (aus Cola und VW-Curryketchup, wer den kennt, weiß warum ich davon schwärme).
Zum Vergrößern anklicken....

Ahhhh VW Ketchup....:sabber:. Ich könnt das Zeugs auch zu allem Essen,
am liebsten natürlich in Verbindung mit der passenden VW-Currywurst.:grin:

Werd das ganze hier mal weiter beobachten.
Viel Spass noch.
 
War lecker, und gar nicht trocken, obwohl der BB zu früh fertig war. Die KT von 77 Grad war 45 Minuten zu früh erreicht, aber das Moppen hat mich gerettet ;) - denke ich.

Sah doch gut aus, oder?

http://up./6605557qrk.jpg
 
Hallo Markus,

sieht sehr lecker aus deine Bombe.
Darauf stoß ich mit nem Jägermeister an...

:prost:

Gruß
Stephan
 
Ja, ich schließe mich an, sieht wirklich gut aus. Ich würde jetzt ein Teller nehmen. - zum Frühstück. ... und dann nochmal einen zum Mittagessen. :grin:
 
VW..

Flaming Lu schrieb:
War mit den Brekkis zu großzügig, hab die Temperatur kaum unter 150 bekommen, fange jetzt an zu moppen (aus Cola und VW-Curryketchup, wer den kennt, weiß warum ich davon schwärme).
Zum Vergrößern anklicken....

Ich kenne VW -Curryketchup nicht.
Würdest Du mich bitte aufklären.

Gruß
Karl
 
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