Hallo Grillsportler des Landes,
ich bin neu hier und habe gleich eine Frage. Ich lese schon seit einiger Zeit heimlich mit und habe mich am WE an 0-2-1 Ribs gewagt.
Vorweg, das Ergebnis war spitze
hätte ich niiiie so erwartet. Konnte die gleichen Bilder wie hier tausendfach vorgestellt reproduzieren. Danke an das Forum für die super Anleitungen und Dokus.
Jetzt aber, nach ca. einer Stunde fing mein Gasi an zu räuchern, obwohl ich ausdrücklich ohne geplant hatte
Der Apfelsaft war komplett wech und die Wanne war pechschwarz. Ich hatte die Wanne direkt über einem Brenner bei einer Deckeltemp von 150°C.
Wie mach ich es richtig? Den Brenner neben der Wanne zünden oder direkt darunter?
Könnte mir die Frage jetzt auch selber beantworten, möchte aber hier Expertenhinweise einfangen. Konnte das noch nicht so richtig herauslesen.
Danke schon einmal.
Sport frei!
Icke
ich bin neu hier und habe gleich eine Frage. Ich lese schon seit einiger Zeit heimlich mit und habe mich am WE an 0-2-1 Ribs gewagt.
Vorweg, das Ergebnis war spitze
hätte ich niiiie so erwartet. Konnte die gleichen Bilder wie hier tausendfach vorgestellt reproduzieren. Danke an das Forum für die super Anleitungen und Dokus.Jetzt aber, nach ca. einer Stunde fing mein Gasi an zu räuchern, obwohl ich ausdrücklich ohne geplant hatte
Der Apfelsaft war komplett wech und die Wanne war pechschwarz. Ich hatte die Wanne direkt über einem Brenner bei einer Deckeltemp von 150°C.Wie mach ich es richtig? Den Brenner neben der Wanne zünden oder direkt darunter?
Könnte mir die Frage jetzt auch selber beantworten, möchte aber hier Expertenhinweise einfangen. Konnte das noch nicht so richtig herauslesen.
Danke schon einmal.
Sport frei!
Icke
