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Eine Kugel auf Reisen

faxeoriginal

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Moin moin,

kurzer Bericht unserer Urlaubsvergrillungen.

Die kleine ODC-Schüssel stand schon seit letzten Herbst unbenutzt im Keller. Wurde extra für den Auswärtseinsatz beschafft.

Jetzt endlich die Gelegenheit, sie einzuweihen: 2 Wochen Urlaub an der Nordsee, genauer gesagt in Norden-Norddeich. 4 Erwachsene, 4 Kids, davon 3 Babies.

Also die Dachbox aufs Auto geschnallt, wie soll man sonst Kugel und den ganzen Plunder für 2 Erwachsene und 2 Kids unterbringen.

Vor Ort, Ferienhaus mit kleiner Terasse und Garten.


Erstbefeuerung:
Mein Schwager hörte was von Grillen und musste natürlich gleich den örtlichen Supermarkt leer kaufen und uns mit fertig mariniertem Gammelfleich versorgen.
Aus dem Hackfleich+MD+Schafskäsefüllung haben wir dann noch ein paar genießbare Fleischküchle (so heißt das bei uns!) geformt.

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2. Runde:
Gefüllte Lende nach Rezept aus dem GSV-Buch.

Geschmacklich sehr lecker, nächstes Mal kommt aber deutlich mehr Gorgonzola rein.

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Es war unvermeidbar, das Zeug vom Supermarkt musste auch weg:

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Fischtag:
4 Forellen vom Feinkost Albrecht mit Senf bestrichen und mit Kräutern und Zitrone befüllt in die Körbe gesperrt.
Dazu gefüllte Tomaten.
Rezepte wieder aus dem GSV-Buch.

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Der Klassiker:
Currywurst nach Ribbersche Art
Zum Nachtisch Zuckermais, nur S+P und Butter

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BBC - Das geschmackliche Highlight.
Beim 1. Mal hab ich wilde Hühner mit einem Kampgewicht über 2 kg verwendet. Gut, aber nicht wirklich überragend.
Diesmal die Discounter-Tanten mit 1,2kg.
Standard-BBC-Rub, nicht gebrint.
Supersaftig, super Haut, megamäßig lecker.

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Zum Abschluß noch ein griechischer Abend mit Gyros, Reis, Zucchini und selbstgemachtem Zaziki.

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Fazit:
Urlaub wie immer viel zu kurz. Wetter in der 1. Woche zu kalt. Viel gesehen, kaum erholt.

Vergrillungen durchweg gelungen, kleine Kugel hat Einstand bestanden und wartet auf nächsten Einsatz.


Grüßle

faxeoriginal
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin faxe,

sehr appetitanregende Urlaubsvergrillungen :happa:

:prost:
 

LE@SH

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sehr geile Bilder, vorallem die "Modulare" Bauweise des ODC ist perfekt! :-D
 

baefi

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Des war an schener Urlaub wi i saeh. Mid derra kuachel hasch alles richdich gmachd. Do hed i a ned no gsochd beim essa. :grün:
 

HighLeif

Putenfleischesser
Sauber!
Schöne Vergrillung!
 

Aries

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
So lass ich mir Urlaub gefallen
Schöne Bilder
Schöe Vergrillung
 

sesom

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
:respekt: 2 BBC im Kleinen, auch die anderen Sachen schauen alle gut aus. :happa: Klasse Urlaubsvergrillung! Mein ODC kommt heuer auch wieder mit. :prost:
 
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