Hallo zusammen,
Gestern gab es bei uns folgende Konstelation: Eine Kugel, Teig nach dem Rezept von Cruiser und ein Stein. Na was kann man damit wohl machen habe ich meine Familie gefragt.
Und deren Antwort war: "Pizza vom Grill"
Deren Wunsch war für mich wie ein Befehl, aber diese Art von Befehl führe ich doch sehr gerne aus.
Die erste Pizza hat einwandfrei geklappt, doch die zweite und dritte hat mir massive Probleme bereitet. Habe den Teig leider etwas zu dünn gemacht. Und beim Auflegen auf den Stein ist der Teig gerissen. Die Zweite war eine halbe Calzone.
Danach lief es besser und ab sofort wird der Teig nicht mehr so dünn gemacht. Nur wenn man etwas ausprobiert lernt man daraus. Habe mich trotzdem ein wenig aufgeregt. Aber was soll's. Die Hauptsache war das es allen geschmeckt hat.
Eingeladen waren noch meine Schwiegereltern, wobei meine Schwiegermutter sehr überrascht von dem Teig war. Bei so wenig Hefe ist er sehr gut aufgegangen.
Die Kohle wurde in einem Ring um den Pizzastein gelegt. Es war ein ganzer AZK voll. Die Temperatur lag bei etwa 230°C und die Pizzen waren etwa zehn Minuten drin.
Hier aber nun die Bilder dazu:
Die Zutaten für den Teig
Das gab es zum Mittag
Die Teiglinge wurden abgewogen ca. 230g pro Stück
Das ist ein Teil der Belagszutaten, dazu noch Gorgonzola und frisches Oregano
Hier wurden die Pizzen zubereitet und mit Belag versehen
Die erste unbelegte Pizza
Ab auf den Stein
Das war die zweite Pizza, die zur Calzone wurde
Die vierte Pizza
Die fünfte Pizza
Die Kinder essen die Reste
Die Letzte Pizza auf dem Grill
Geschmeckt hat es Allen und es wird bald wiederholt.
Gestern gab es bei uns folgende Konstelation: Eine Kugel, Teig nach dem Rezept von Cruiser und ein Stein. Na was kann man damit wohl machen habe ich meine Familie gefragt.
Und deren Antwort war: "Pizza vom Grill"
Deren Wunsch war für mich wie ein Befehl, aber diese Art von Befehl führe ich doch sehr gerne aus.
Die erste Pizza hat einwandfrei geklappt, doch die zweite und dritte hat mir massive Probleme bereitet. Habe den Teig leider etwas zu dünn gemacht. Und beim Auflegen auf den Stein ist der Teig gerissen. Die Zweite war eine halbe Calzone.
Danach lief es besser und ab sofort wird der Teig nicht mehr so dünn gemacht. Nur wenn man etwas ausprobiert lernt man daraus. Habe mich trotzdem ein wenig aufgeregt. Aber was soll's. Die Hauptsache war das es allen geschmeckt hat.
Eingeladen waren noch meine Schwiegereltern, wobei meine Schwiegermutter sehr überrascht von dem Teig war. Bei so wenig Hefe ist er sehr gut aufgegangen.
Die Kohle wurde in einem Ring um den Pizzastein gelegt. Es war ein ganzer AZK voll. Die Temperatur lag bei etwa 230°C und die Pizzen waren etwa zehn Minuten drin.
Hier aber nun die Bilder dazu:
Die Zutaten für den Teig
Das gab es zum Mittag
Die Teiglinge wurden abgewogen ca. 230g pro Stück
Das ist ein Teil der Belagszutaten, dazu noch Gorgonzola und frisches Oregano
Hier wurden die Pizzen zubereitet und mit Belag versehen
Die erste unbelegte Pizza
Ab auf den Stein
Das war die zweite Pizza, die zur Calzone wurde
Die vierte Pizza
Die fünfte Pizza
Die Kinder essen die Reste
Die Letzte Pizza auf dem Grill
Geschmeckt hat es Allen und es wird bald wiederholt.
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Geschmacklich ist es eh keine Frage und Variationsmöglichkeiten hast du auch noch (Kräuter, Chiliöl, etc...).