• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Eine neuer ;)

H

Headi

Hi !

Bin (Gas-)Grill neuling und benötige diverse Tipps.
Ich habe einen Sizzle-Master CBS3.
Was mir jetzt nach 4x grillen aufgefallen ist:

- ständiges brennen von abtropfendem Fett (Fleisch wird schwarz) :(

- wie säubert man den Grill richtig ?

- richtige Einstellung der Flamme (Temperatur) ?

- Deckel offen oder geschlossen lassen ?

Fragen über Fragen ....


Nun auch noch was zu mir :D

Bin in der nähe von Heilbronn (Baden-Würtemberg) zu hause.
Stolze 39 Jahre auf dem Buckel und verheiraten.

bb Headi
 
Hallo Headi,
schau doch mal bitte hier: Eine neuer ;). Da wirst Du fündig!
 
Hallo Headi herzlich willkommen im Forum und viel Spass beim Grillen. :prost:

Zum anbrennen von Fett: Marinaden vor dem Grillen abtupfen oder gleich trockenen Rub verwenden. Steaks scharf anbraten und dann indirekt weitergrillen.

Saeubern: Nach dem Grillen: Themperatur zum Schluss ganz hoch fahren, je nach Grill 10-15 Minuten, dann mit Messingbuerste die Roste saeubern. Je nach Bedarf 1 bis 2 mal im Jahr eine Grundreinigung mit Dr. Becher Bratkrustenentferner.

Temperatur: Je nach Grillgut, kann man pauschal nicht beantworten. Bei direktem Grillen jedoch erstmal gut vorheizen.

Deckel: moeglichst viel geschlossen halten. Themperatur bleibt hoch (weniger Gasverbrauch) und der Fettbrand wird unterdrueckt.


Viele Gruesse in die alte Heimat ( ich komme aus Pfedelbach bei Oehringen)

Zum lernen empfehle ich einen Grillkurs z.B. in Stuttgart bei Stocki oder in Backnang (gab es vor kurzem ein Angebot im Forum) da wird dir professionell alles gezeigt.
 
Hallo Headi,

willkommen und schönen Gruß aus deiner Nähe!

Siehste....bist hier super aufgehoben ... man bekommt auf alles eine Antwort ....

nur Grillen musst du selbst ;-)

Viel Erfolg und viel Spaß im Forum!
 
Hallo Headi herzlich willkommen im Forum und viel Spass beim Brutzeln. :bbq: :bbq:
 
Hallo und herzlich willkommen aus Württemberg viel Spaß im Forum :prost:

5609_wuerttemberg_35.jpg
 
Wow , erstmal danke für die schnellen Tipps !!!



baefi schrieb:
Hallo Headi herzlich willkommen im Forum und viel Spass beim Grillen. :prost:

Zum anbrennen von Fett: Marinaden vor dem Grillen abtupfen oder gleich trockenen Rub verwenden. Steaks scharf anbraten und dann indirekt weitergrillen.

Saeubern: Nach dem Grillen: Themperatur zum Schluss ganz hoch fahren, je nach Grill 10-15 Minuten, dann mit Messingbuerste die Roste saeubern. Je nach Bedarf 1 bis 2 mal im Jahr eine Grundreinigung mit Dr. Becher Bratkrustenentferner.

Temperatur: Je nach Grillgut, kann man pauschal nicht beantworten. Bei direktem Grillen jedoch erstmal gut vorheizen.

Deckel: moeglichst viel geschlossen halten. Themperatur bleibt hoch (weniger Gasverbrauch) und der Fettbrand wird unterdrueckt.
Zum Vergrößern anklicken....


Soll beim saeubern mit hoher Temp der Deckel offen bleiben ?

Reinigt ihr die Innenseite des Grills (Um und unter den Brennstäben) nach jedem grillen ?
Das wäre doch sehr aufwendig .... :roll:
 
Hallo und herzlich willkommen im Forum.

Zum Reinigen:
nach dem Grilen, Deckel zu, Grill 10 Min. auf volle Pulle. Die Hitze brennt die Rückstände weg. Aber Vorsicht: Wenn die Fettpfanne voll ist, erst leeren.

Gruss aus Niedersachsen
 
Zurück
Oben Unten