KnusperKruste
Vegetarier
...an dieses Forum.
o.k. es ist nicht alles uneingeschränkt phantastisch: gern werden hier "Anfänger" mal weggebügelt, wenn sie interessante Themen anschneiden. ("Zeig' doch erstmal, was Du gegrillt hast...").
Bei manchen Foto - Love - Stories denke ich schon mal: ja, danke, ich weiss jetzt, wie ein frisch angezündeter, halbdurchgeheizter, fertiger Weberkamin aussieht. Komm' zur Sache.
Aber sonst: eine unendliche Menge nach"koch"barer Rezepte. Ideen und Erfahrungen zu praktisch jedem Grillproblem. Nette Kommentare, menschliches Miteinander.
"Das teuerste Forum der Welt" hab' ich hier häufiger gelesen. Ich kann's verstehen, aber nicht bestätigen.
Ich bin hier 'reingestolpert, als GöGa und ich auf der Suche nach neuer Küchentechnik waren. Also: vornehmlich ich, als "Chefkoch".
Und da waren Probleme. Ihr kennt sie vielleicht zum Teil noch: knusprige Hühnchen? Rösche Bratkartoffeln? "Slow-Food"? Induktion vs. beschichtete Pfanne? Schnelle Sauce zu langsamen Kartoffeln?
Wir standen vor der Umrüstung auf Gas zum Kochen, gepaart mit den passenden Herden. Muss nicht unbedingt La Cornue sein, aber eigentlich schon.
Dann haben wir ein paar Kochgeschirre umgestellt (tausche Edelstahl gegen Gusseisen), eine 57er Weber - Kugel angeschafft, ein bisschen Equipment dazu (paar hundert Euro) - und: es geht. Drei Viertel der Sorgen mit der Küche sind schon behoben, für den Rest gibt es einen Plan. Und der kostet Bruchteile eines La Cornue - Herdes.
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann.
DAS bestätigt dieses Forum mehr als viele andere.
Und ich hab' irgendwas bei 10k€ gespart...
Aber es ist mehr als das: die Küche ist abwechslungsreicher geworden, die Lust am Experimentieren ist wieder da. Das ist irgendwo dann auch: Freude am Leben.
Und daher von mir ein einfaches, aber großes DANKE
LG KK
o.k. es ist nicht alles uneingeschränkt phantastisch: gern werden hier "Anfänger" mal weggebügelt, wenn sie interessante Themen anschneiden. ("Zeig' doch erstmal, was Du gegrillt hast...").
Bei manchen Foto - Love - Stories denke ich schon mal: ja, danke, ich weiss jetzt, wie ein frisch angezündeter, halbdurchgeheizter, fertiger Weberkamin aussieht. Komm' zur Sache.
Aber sonst: eine unendliche Menge nach"koch"barer Rezepte. Ideen und Erfahrungen zu praktisch jedem Grillproblem. Nette Kommentare, menschliches Miteinander.
"Das teuerste Forum der Welt" hab' ich hier häufiger gelesen. Ich kann's verstehen, aber nicht bestätigen.
Ich bin hier 'reingestolpert, als GöGa und ich auf der Suche nach neuer Küchentechnik waren. Also: vornehmlich ich, als "Chefkoch".
Und da waren Probleme. Ihr kennt sie vielleicht zum Teil noch: knusprige Hühnchen? Rösche Bratkartoffeln? "Slow-Food"? Induktion vs. beschichtete Pfanne? Schnelle Sauce zu langsamen Kartoffeln?
Wir standen vor der Umrüstung auf Gas zum Kochen, gepaart mit den passenden Herden. Muss nicht unbedingt La Cornue sein, aber eigentlich schon.
Dann haben wir ein paar Kochgeschirre umgestellt (tausche Edelstahl gegen Gusseisen), eine 57er Weber - Kugel angeschafft, ein bisschen Equipment dazu (paar hundert Euro) - und: es geht. Drei Viertel der Sorgen mit der Küche sind schon behoben, für den Rest gibt es einen Plan. Und der kostet Bruchteile eines La Cornue - Herdes.
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann.
DAS bestätigt dieses Forum mehr als viele andere.
Und ich hab' irgendwas bei 10k€ gespart...
Aber es ist mehr als das: die Küche ist abwechslungsreicher geworden, die Lust am Experimentieren ist wieder da. Das ist irgendwo dann auch: Freude am Leben.
Und daher von mir ein einfaches, aber großes DANKE
LG KK
