Einfach mal Kesselfleisch und Bier

[christianj]

Ein etwas kalter und verschneiter Samstag Nachmittag im Allgäu......

Man nehme eine Wanne voll Schwein ....... einen großen Topf ....... viel Bier und fertig ist ein gemütliches Treffen ......

War einfach Toll, ohne viel Aufwand einen schönen Nachmittag mit Schwein zu genießen......

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[silex]

Hat was.

 

[Bruco]

Saustark Gefällt mir richtig gut.
Ich liebe Kesselfleisch

 

[mike]

Kesselfleisch ist einfach was geiles und dann noch das passende Bier dazu !

 

[Banana Jo]

Was will MANN mehr?

L.G. Jo

 

[holledauerin]

Wunderbar, wir lieben es. Freunde von uns haben noch so einen Kessel, wo man mit Holz befeuert und da kommt dann der Holztisch her und da drauf wird gegessen. Frisches Kesselfleisch, dafür lass ich schon mal ein gutes Steak liegen.

Kleinen Punktabzug für die Pappteller -da muss ein Holzbrettl her

 

[Tomratz]

Eeeewig lang her dass ich das letzte mal Kesselfleisch gegessen hab, da hätt ich mich auch dazu gesetzt

 

[illexfischer]

Kesselfleisch geht immer, ein paar Nieren und Herzen würden sich auch noch gut im Kessel machen

 

[Fiz]

Kesselfleisch ist was feines. Gibt es bei uns im Schützenverein schon seit Jahren - immer im Januar.
In zwei Kesseln wird das Fleisch im Gemüsesud gekocht.

Hier kurz vor dem Servieren. Auf den Teller kommt jeweils eine ordentliche Portion Fleisch und etwas Gemüse. Dazu gibt es frisches Bauernbrot und Senf. Auf Wunsch wird auch nachgereicht.

Die Liebhaber dieses deftigen Gerichts (ich gehöre auch dazu) sind jedes Jahr vor Ort.

Im nächsten Jahr gibt es im Januar wieder ein Kesselfleischessen.

 

[B50]

Passt. So soll das sein ....

 

[kingfisher61]

jawoll so muss das,Fleisch Bier bischen Brot (Achtung Kohlehydrate) und Senf,die Kumpels und dummes Zeug quatschen ein herrlicher Tag

 

[runda]

Wunderbar!!

Aber wo ist der Kren?!?!?

 

[Spiccy]

Ein Zaubertopf...
Köpfe rein, Haxen raus

 

[holledauerin]

man sieht - überall bissl unterschiedlich, Gemüsesud kennen wir nicht - auch kein Senf oder Kren - sondern frische Zwiebeln und Brot. Kopf, Zunge, Nieren, Leber, Herz und Kronfleisch. Der Rest wird verwurschtet.

 

[Peter]

absolut genial.

Ich liebe Kesselfleisch. Und die Zubereitung liebe ich auch rost2:

 

[christianj]

Was natürlich auch sehr geil war, die Sulz am nächsten Tag ..... hab da leider kein Foto mehr ......

@holledauerin mit dem Brettl hast du recht..... Ich gelobe Besserung ....