Einfach mal nur ein Brot

[ic3cub3]

Hallo zusammen,

da ich in letzter Zeit viel Fleisch gegrillt habe dachte ich mir ich versuch´s mal mit nem Brot

Das Frische Brot einfach mit ein wenig Fassbutter bestreichen und mit Kräutersalz würzen.

 

[Oktul]

Brot aus der Kugel, schöne idee. Kannst du was zum Rezept und Setup sagen?

 

[ic3cub3]

war eine fertigmischung

AURORA
BAUERNKRUSTE BROTBACKMISCHUNG, 500 g

 

[Oktul]

Und wie lange, welche Temperatur? Oder einfach an die Angaben auf der Tüte gehalten?

 

[ic3cub3]

Ca 30 min bei einer kt von 98c

 

[schmock]

Cool, KT messen beim Brot backen... das habe ich auch noch nie gesehen. :us_hmm:

 

[michabfh]

Cool,


wobei mir das Brot besser schmeckt mit einer KT von 102°, dann ist es besser durch!
Steh nicht so auf blutig!

 

[toxel]

Sieht klasse aus. Ich muss wohl auch mal ein Brot auf der Kugel machen.
Vielleicht direkt nen Vergleich Kugel - DOpf...