Beim durchsuchen unseres Gefrierschrankes nach Dingen, die vor dem nächsten Befüllen weg müssten,
fiel mir ein schönes Stück Rinderbraten (ca. 700g) in die Hände. Kurz nachgedacht und dann beschlossen
dass mein mittlerer DO mal wieder zum Einsatz kommen müsste. Sonst ist der irgendwann beleidigt.
Gestartet wurde bei leichtem bis böigem Wind um 11.17 Uhr an der Mauer zum Garten (als Windschutz).
Zuerst mal bissi Röstaromen erzeugen.
Auch von der anderen Seite.
Gemüse anschwitzen und mit Brühe ablöschen, dabei kamen noch von meinen getrockneten Steinpilzen welche dazu.
Auch der Braten durfte wieder Platz nehmen.
Da GöGa mit den Klößen etwas im Verzug war, durfte das Fleisch ein bisschen länger im DO bleiben.
Das Gemüse durfte dem Pürierstab entgehen, die Soße war auch so dick genug.
Bei der Gelegenheit durfte ich mal die Unterschiede zwischen diversen Brekkies feststellen.
Ich hatte vor einiger Zeit ein Packerl Kokoskohle, leider ist mir der Name entfallen.
Beim grillen große Enttäuschung, sie brannte zwar sehr schnell, aber ebenso schnell war sie abgebrannt.
Heute hatte ich Grillis von Profagus im Einsatz.
Wesentlich besser als die vorgenannten, jedoch musste ich auch hier relativ schnell nachlegen, insgesamt zwei mal
neue Kohlen anzünden.
Normalerweise bei mir im Einsatz - Kokoko
Im Vergleich zu beiden obigen Kohlen wesentlich schwerer und auch die Brekkies sind im einiges größer.
Brenndauer laut Herstellerangaben bis 4 Stunden. Meistens muss ich bei so Sachen wie heute, gegen Ende
noch mal nachlegen. Sie halten jedoch wesentlich länger als die Grillis und die anderen von oben.
Mein persönlicher Favorit bleiben die Kokoko, gefolgt von den Grillis, die sicher für die Kugel recht gut geeignet
sind. In der geschlossenen Kugel halten sie sicher einiges länger.
fiel mir ein schönes Stück Rinderbraten (ca. 700g) in die Hände. Kurz nachgedacht und dann beschlossen
dass mein mittlerer DO mal wieder zum Einsatz kommen müsste. Sonst ist der irgendwann beleidigt.
Gestartet wurde bei leichtem bis böigem Wind um 11.17 Uhr an der Mauer zum Garten (als Windschutz).
Zuerst mal bissi Röstaromen erzeugen.
Auch von der anderen Seite.
Gemüse anschwitzen und mit Brühe ablöschen, dabei kamen noch von meinen getrockneten Steinpilzen welche dazu.
Auch der Braten durfte wieder Platz nehmen.
Da GöGa mit den Klößen etwas im Verzug war, durfte das Fleisch ein bisschen länger im DO bleiben.
Das Gemüse durfte dem Pürierstab entgehen, die Soße war auch so dick genug.
Bei der Gelegenheit durfte ich mal die Unterschiede zwischen diversen Brekkies feststellen.
Ich hatte vor einiger Zeit ein Packerl Kokoskohle, leider ist mir der Name entfallen.
Beim grillen große Enttäuschung, sie brannte zwar sehr schnell, aber ebenso schnell war sie abgebrannt.
Heute hatte ich Grillis von Profagus im Einsatz.
Wesentlich besser als die vorgenannten, jedoch musste ich auch hier relativ schnell nachlegen, insgesamt zwei mal
neue Kohlen anzünden.
Normalerweise bei mir im Einsatz - Kokoko
Im Vergleich zu beiden obigen Kohlen wesentlich schwerer und auch die Brekkies sind im einiges größer.
Brenndauer laut Herstellerangaben bis 4 Stunden. Meistens muss ich bei so Sachen wie heute, gegen Ende
noch mal nachlegen. Sie halten jedoch wesentlich länger als die Grillis und die anderen von oben.
Mein persönlicher Favorit bleiben die Kokoko, gefolgt von den Grillis, die sicher für die Kugel recht gut geeignet
sind. In der geschlossenen Kugel halten sie sicher einiges länger.
