Udo
Grillkaiser
oder: "Oh Gott was bin ich für ein Narr gewesen!" 
tief frustiert kam ich zu dieser Selbsteinschätzung nachdem ich eine Weile hier heimlich gestöbert habe. Da ich aber mit meinen 47 Jahren bereit bin weiter dazuzulernen, habe ich mich zwecks Weiterbildung einfach hier mal angemeldet.
Also erst mal ein Hallo an alle.
Ich bin der Udo, bin verheiratet und habe 4 Söhne. Drei davon studieren schon, und einen Nachzügler habe ich auch noch (Tobi ist acht Jahre alt) die Mutter meiner Göga vervollständigt unseren Haushalt. Beruflich bin ich in der Pharmabranche tätig, habe eine kleine GmbH.
Der Beruf und meine Familie beanspruchen den größten Teil meiner Zeit (mache beides sehr gerne), aber für Hobby bleibt wenig Zeit. Zu meinen Hobbys: da wäre angeln und kochen und grillen. Angeln und Kochen bringen ja schon ab und an gute Ergebnisse, aber ob ich jemals gegrillt habe wage ich in der zwischenzeitlich nicht mehr behaupten.
Als Hardwäre habe ich einen Holzkohlebausatzbetongrill vom Baumarkt, einen billigen Holzkohlegrill der wackelt und instabil dasteht der lässt sich aber bei Regen und Sturm auch mal unter dem Carport vor der Garage nutzen. Zudem habe ich noch einen dreiflammigen Gastrobräter. Gastrobräter wird benutzt wenn ich für die Schule grille (naja nennen wir es lieber "braten") zudem brauche ich ihn für den Fischerverein und für die Fischerjugend. Bei diesen Veranstaltungen betreue ich auch einen Steckerlfischgrill der mit Gas betrieben wird.
Werde mich ab jetzt an die bessere Grillerei herantasten und mir auch eine etwas bessere Hardware zulegen. Erschreckend für mich ist nur noch das oft beschriebene "Pimpen" der Grills, bin technisch und handwerklich sehr unbegabt. Naja ich werde das schon schaffen.
Denke hier dabei zu sein ist der erste Schritt.
Familie, Freunde, Gäste, Nachbarn und den Besuchern unserer Vereinsveranstaltugen hat es bisher immer geschmeckt bei mir, darauf will ich aufbauen.
Mit eurer Hilfe will ich spätestens nächstes Jahr dem einen oder anderen Gast ein freudiges:"Erstaunen entlocken!"
tief frustiert kam ich zu dieser Selbsteinschätzung nachdem ich eine Weile hier heimlich gestöbert habe. Da ich aber mit meinen 47 Jahren bereit bin weiter dazuzulernen, habe ich mich zwecks Weiterbildung einfach hier mal angemeldet.Also erst mal ein Hallo an alle.
Ich bin der Udo, bin verheiratet und habe 4 Söhne. Drei davon studieren schon, und einen Nachzügler habe ich auch noch (Tobi ist acht Jahre alt) die Mutter meiner Göga vervollständigt unseren Haushalt. Beruflich bin ich in der Pharmabranche tätig, habe eine kleine GmbH.
Der Beruf und meine Familie beanspruchen den größten Teil meiner Zeit (mache beides sehr gerne), aber für Hobby bleibt wenig Zeit. Zu meinen Hobbys: da wäre angeln und kochen und grillen. Angeln und Kochen bringen ja schon ab und an gute Ergebnisse, aber ob ich jemals gegrillt habe wage ich in der zwischenzeitlich nicht mehr behaupten.
Als Hardwäre habe ich einen Holzkohlebausatzbetongrill vom Baumarkt, einen billigen Holzkohlegrill der wackelt und instabil dasteht der lässt sich aber bei Regen und Sturm auch mal unter dem Carport vor der Garage nutzen. Zudem habe ich noch einen dreiflammigen Gastrobräter. Gastrobräter wird benutzt wenn ich für die Schule grille (naja nennen wir es lieber "braten") zudem brauche ich ihn für den Fischerverein und für die Fischerjugend. Bei diesen Veranstaltungen betreue ich auch einen Steckerlfischgrill der mit Gas betrieben wird.
Werde mich ab jetzt an die bessere Grillerei herantasten und mir auch eine etwas bessere Hardware zulegen. Erschreckend für mich ist nur noch das oft beschriebene "Pimpen" der Grills, bin technisch und handwerklich sehr unbegabt. Naja ich werde das schon schaffen.
Denke hier dabei zu sein ist der erste Schritt.
Familie, Freunde, Gäste, Nachbarn und den Besuchern unserer Vereinsveranstaltugen hat es bisher immer geschmeckt bei mir, darauf will ich aufbauen.
Mit eurer Hilfe will ich spätestens nächstes Jahr dem einen oder anderen Gast ein freudiges:"Erstaunen entlocken!"
) und Bilder (bin ja selbst noch ganz am Anfang 
