Einfache Entenbrust aus dem DO

[Gizzmo]

Heute habe ich mich zum ersten Mal an Ente gewagt...

Entenbrust mit Gemüse-Rotwein-Sosse und Knödel

Bilder erzählen mehr:

 

[waltherman]

Hast Du Infos zur Gardauer...?

 

[Gizzmo]

Nach dem anbraten etwa 90 Minuten bei erst mittlere Unter- und Oberhitze, anschließend volldampf oben