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Einfache Marinaden

L

Lactobacillus

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

am Wochenende steht bei uns Kindergartenfest an.

jeder muß sein fleisch selbst bringen . Seither wurde das Fleisch fertig mariniert gekauft da günstiger aber durch die schlechten bewertungen von fertig mariniertem fleisch und auch die undurchschaubare fleischqualität haben wir nun entschieden da in nächster zeit auch ein weber kugelgrill angeschafft wird das fleisch roh beim metzger um die ecke zu holen!

was mich allerdings an den büchern wie grillbibel oder barbecue oder auch auf der weber hp stört ist das die rezepte meist sehr ausgefallene zutaten benutzen

eine salz und pfeffermühle habe ich schon angeschafft aber da nun gewürze einzukaufen die ich alle 6monate mal brauche .

Also machen möchte ich Rindersteaks, hat da jemand tipps für mich!
 
Hallo Lactobacillus,
schau doch mal bitte hier: Einfache Marinaden. Da wirst Du fündig!
 
Der Begriff "Suche" im Titel würde deine Frage sicherlich erleichtern.

:prost:
 
Für Rindersteaks reichen Deine Salz- und Pfeffermühle vollkommen aus. Die würde ich nicht marinieren.
Ansonsten: Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Chili oder was immer Du gerne magst vermischen, ein wenig Öl dran und fertig ist die Marinade.
Weniger ist manchmal mehr.
 
1. Groß-/Kleinschreibung benutzen. Das erhöht die Lesbarkeit und die Bereitschaft der Mit-Griller, sich mit dem Geschriebenen auseinanderzusetzen.

2. Gute Rindersteaks benötigen keine Marinade (Ausnahme Flank, das mag ich persönlich lieber mariniert).

3. Salz und Pfeffer nach dem Grillen reichen völlig aus. Eine Kräuterbutter oder eine (selbstgemachte) BBQ-Soße können optional zum Einsatz kommen.
 
Pitboy schrieb:
1. Groß-/Kleinschreibung benutzen. Das erhöht die Lesbarkeit und die Bereitschaft der Mit-Griller, sich mit dem Geschriebenen auseinanderzusetzen.

2. Gute Rindersteaks benötigen keine Marinade (Ausnahme Flank, das mag ich persönlich lieber mariniert).

3. Salz und Pfeffer nach dem Grillen reichen völlig aus. Eine Kräuterbutter oder eine (selbstgemachte) BBQ-Soße können optional zum Einsatz kommen.
Zum Vergrößern anklicken....



Richtig in Allen Punkten.:wl moin::wl moin::wl moin:
 
werdet jetzt mal nicht kleinlich ;)

wen es mal schnell gehen muß:

Rind - Salz, Pfeffer und ein hauch von Olivenöl
Schwein - Magic Dust, Butt Glitter Rub
Chicken - Jumping Java Rub, mein absoluter Favorit

die einzelnen Zutaten findest du über die Suchfunktion ;)

Gruß
Oskar
 
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