borgie
Grillkönig
Mahlzeit!
Heute wollte ich nur etwas einfaches, aber leckeres für mich
in der Kugel machen. Zufälligerweise lag da noch ein schönes
300g Steak im Kühli...
Als Setup einen Kohlekorb voll Brekkies, darüber ein Segment
vom Gußrost, daneben nur ein paar Brekkies flächendeckend
auf dem Kohlerost.
Zuerst das Branding - 1 Minute auf das Gußeisen, dann das
Fleisch um 90 Grad drehen und eine weitere Minute warten.
Das Selbe nochmal mit der anderen Seite des Steaks.
Danach Rüberziehen auf die wenigen Kohlen für 2 Minuten
bei halb aufgestelltem Deckel im Deckelhalter, einmal noch
wenden und weitere 2 Minuten warten - fertig.
Ist noch zart rosa, so mag ich es gerne.
Etwas grobes Salz, etwas Pfeffer und ein wenig Kräuterbutter,
das war's. Dazu ein kühles Bier und ich bin glücklich
Lecker war's!
Heute wollte ich nur etwas einfaches, aber leckeres für mich
in der Kugel machen. Zufälligerweise lag da noch ein schönes
300g Steak im Kühli...
Als Setup einen Kohlekorb voll Brekkies, darüber ein Segment
vom Gußrost, daneben nur ein paar Brekkies flächendeckend
auf dem Kohlerost.
Zuerst das Branding - 1 Minute auf das Gußeisen, dann das
Fleisch um 90 Grad drehen und eine weitere Minute warten.
Das Selbe nochmal mit der anderen Seite des Steaks.
Danach Rüberziehen auf die wenigen Kohlen für 2 Minuten
bei halb aufgestelltem Deckel im Deckelhalter, einmal noch
wenden und weitere 2 Minuten warten - fertig.
Ist noch zart rosa, so mag ich es gerne.
Etwas grobes Salz, etwas Pfeffer und ein wenig Kräuterbutter,
das war's. Dazu ein kühles Bier und ich bin glücklich
Lecker war's!
