Eingebrannt und los...

[voitsberg]

Hallo Leute!
Habe Gestern gut 2 Stunden mit Flex und Feile meinen DO und den Deckel bearbeitet damit das sauber zusammen passt.
Danach mit super heißem Wasser und Bürste gereinigt und mit Fritierfett eingelassen.
Dann ab in das Backrohr, bei 250°C ca 2 Stunden, mann hat das geraucht.
Zum Glück bei einem Kolegen gemacht der Single ist und in einem alten Bauerhaus lebt, der Gestank war aber nach 3 Stunden weg.
Der DO ist wunderschön schwarz geworden.
Die Planungen für Schichtfleisch sind am laufen und werden wohl am WE umgesetzt.
Hat jemand einen anderen Vorschlag als Schichtfleisch??
Hab jetzt schon Hunger...

Grüße
Voitsberg

 

[CAM]

Schichtfleisch ist super - war auch mein erstes DO-Gericht. Königlich lecker und dabei ziemlich einfach. Dazu vielleicht ein Kartoffelgratin (hast du noch einen zweiten DO? Falls nicht wirds Zeit ), das ist auch ein super Essen aus dem DO für jede Gelegenheit.

Was wir schonmal hatten waren Quarkbällchen im DO fritteirt, das ist auch super angekommen. So Abends wenns kühl wird, mit ein bisschen Puderzucker... Die Frauen werden dich lieben

 

[Björna]

Hallo Leute!
Habe Gestern gut 2 Stunden mit Flex und Feile meinen DO und den Deckel bearbeitet damit das sauber zusammen passt.
Danach mit super heißem Wasser und Bürste gereinigt und mit Fritierfett eingelassen.
Dann ab in das Backrohr, bei 250°C ca 2 Stunden, mann hat das geraucht.
Zum Glück bei einem Kolegen gemacht der Single ist und in einem alten Bauerhaus lebt, der Gestank war aber nach 3 Stunden weg.
Der DO ist wunderschön schwarz geworden.
Die Planungen für Schichtfleisch sind am laufen und werden wohl am WE umgesetzt.
Hat jemand einen anderen Vorschlag als Schichtfleisch??
Hab jetzt schon Hunger...

Grüße
Voitsberg[/quote
Hallo Voitsberg,
hab gestern meinen DO eingebrannt, hat prima geklappt und mußte ebenfalls wie bei Dir feststellen,daß der Deckel nicht richtig passt, liegt nicht plan auf. Ist da eine Nachbehandlung am Ofen unbedingt notwendig, wegen evt. Wärmeverlust?, oder sollte man ihn so belassen?
Gruß
Björna