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Eingebrannte Rückstände (Marinade) entfernen

NOmex

NOmex

BBQ Guerilla
10+ Jahre im GSV
Supporter
Hallo,

Ich hatte heute meinen Spirit II E-320 das erste mal in Benutzung. Nach dem grillen habe ich nochmal alle Brenner befeuert und den Deckel geschlossen bis es nicht mehr gequalmt hat. Danach mit einer Edelstahlbürste die Roste gereinigt. Allerdings blieb an einem Rost eine Art Kohle (Siehe Bilder) vermutlich von eingebrannter Marinade zurück. Es ist dermaßen hart, das ich es mit der Bürste nicht entfernen konnte. Mit anderen Mitteln habe ich mich nicht drüber getraut, da ich die Emaille nicht beschädigen wollte. Habe jetzt schon was von Backpulver gelesen.

Habt ihr eventuell Tips wie ich die Roste wieder einigermaßen Sauber bekomme?

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Und vor allem NIEMALS mit einer Edelstahlbürste einen Gusseisenrost bearbeiten!
 
marvin78 schrieb:
Richtig heiß machen, dann abbürsten.
Zum Vergrößern anklicken....

Habe ihn auf 250 Grad für ca. 5 Minuten erhitzt, danach ging aber nichts weg. War das eventuell zu wenig heiß oder von der Dauer zu wenig?


Eckonism schrieb:
Und vor allem NIEMALS mit einer Edelstahlbürste einen Gusseisenrost bearbeiten!
Zum Vergrößern anklicken....

Habe die original Weber Bürste für Emaillierte Roste benutzt, laut der Anleitung ist die geeignet für diesen Rost. Was würdest du denn empfehlen?
 
Nimm für Gussroste eine Messingbürste.
 
So tragisch sieht das nicht aus. Ich mach den Rost, immer erst beim nächsten Aufheizen sauber (außer richtige Verschmutzung) Somit hat man eine Runde gespart und den Schutz durch das Fett bis zum nächsten mal.
Aber ansonsten, einfach mal einweichen (nass machen). Vielleicht hat doch noch das Fett, auch wenn es emailliert ist gefehlt.
 
Eckonism schrieb:
Und vor allem NIEMALS mit einer Edelstahlbürste einen Gusseisenrost bearbeiten!
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist falsch! Edelstahl ist weicher als Guss, also gar kein Problem, erst recht nicht auf emailliertem Guss, wie hier.
Von Messing rate ich ab, das gibt auf den rauhen Rosten nur Abrieb, den man später mitisst.
 
Ich mache direkt NACH dem Grillen mit einer alten Bürste das Gröbste weg. Dann VOR dem Grillen das aufgeheizte Rost mit einer neuen Bürste, damit der Fettschmier weg geht. Dann brennt sich das Grobe nicht ein.

In deinem Fall würde ich mit einem Plastik Spachtel und Edelstahlbürste drüber.
 
Was mit Pyrolyse und Bürste nicht entfernt werden kann, bleibt auch nicht am Grillgut hängen ;-)

Also alles gut :thumb2:
 
Danke für die umfangreichen Antworten, dann werde ich das mal so probieren.

Noch was anderes: Ich habe für die Spritzgusswanne einen Kunststoffspachtel zum reinigen. Der wird aber denke ich an der rauen Oberfläche nicht lang durchhalten. Gibt es da andere Spachtel und welches Material kann man da nehmen um die Wanne nicht zu beschädigen?
 
Ich nehme Karosseriespachtel/Japanspachtel aus Kunststoff, die sind ziemlich flexibel und beschädigen nichts.
 
Metallspachtel oder Cerankochfeldschaber gehen auch. An den Gusswannen kann man nichts kaputt machen. Aber penibel muss man auch nicht sein. Es muss nur ab und zu das Grobe entfernt werden damit es nicht zum Fettbrand kommt. Wie neu wird die Gusswanne nie wieder aussehen.
 
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