Mahlzeit zusammen!
Ich habe zwar die Suchfunktion bemüht, aber entweder die falschen Schlagworte eingegeben....oder einfach zu blöd zum suchen.
Wie ist das mit eingefrorenem Fleisch? Kann man das...natürlich NACH dem auftauen....kompromisslos in den Rauch hängen? Habe da Null Erfahrungen. Background: ich kann öfters mal Wild abgreifen, das aber gerade zur Blattzeit nicht unbedingt geräuchert werden kann. Ich könnts ja in den Vakuum-Pökelschlaf schicken, aber dann muss ich mir einen neuen Kühlschrank anschaffen, der hauseigene reicht net, und die Chefin wird böse wenn sie ihre Gurken net parken kann. Also bleibt nur einfrieren, da langt der Platz. Wie sind euere Erfahrungswerte?
Danke euch schon mal!
LG
Tom
Ich habe zwar die Suchfunktion bemüht, aber entweder die falschen Schlagworte eingegeben....oder einfach zu blöd zum suchen.
Wie ist das mit eingefrorenem Fleisch? Kann man das...natürlich NACH dem auftauen....kompromisslos in den Rauch hängen? Habe da Null Erfahrungen. Background: ich kann öfters mal Wild abgreifen, das aber gerade zur Blattzeit nicht unbedingt geräuchert werden kann. Ich könnts ja in den Vakuum-Pökelschlaf schicken, aber dann muss ich mir einen neuen Kühlschrank anschaffen, der hauseigene reicht net, und die Chefin wird böse wenn sie ihre Gurken net parken kann. Also bleibt nur einfrieren, da langt der Platz. Wie sind euere Erfahrungswerte?
Danke euch schon mal!
LG
Tom
