Eingekochte Currywurst

[der mit dem Schnee grillt]

In einem Buch habe ich mal ein Rezept über eingekochte Currywurst gesehen.
Eine tolle Idee für die zukünftig anstehenden Wintergrillabende, habe ich mir gedacht.

Also als erstes zwei Currysaucen gekocht, einmal die nach "" und erinmal die "Sansibar-Sauce"

Dann Currywürste geschnitten und in der Pfanne angebraten, Frühlingszwiebeln dabei:

in entsprechende Gläser abfüllen:

Saucen drauf und einkochen:

Tagesproduktion:

Tolle und lustige Sache!
Und schmecken tut es auch. Die Gläser brauchen jetzt nur im Wasserbad erhitzt zu werden und können dann direkt aus dem Glas gegessen werden.

 

[SmoKing]

Hahaha, Hammeraktion!
Eine tolle und lustige Sache - da stimme ich Dir zu.

Hast Du auch die passenden Brötchen schon eingekocht?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Interessant.
Sozusagen ein Fertiggericht selbstgemacht. Meine Kollegen Essen manchmal die aus der Pappschachtel in der Mikrobe erwärmt. Da rollen sich meine Zehennägel!
Wie lange und bei wieviel Grad hast Du die eingekocht.

 

[Grillkönig_Deluxe]

Sehr schöne Idee!

 

[Spätzünder]

Schöne Idee, könnte mir auch gefallen!
Wie findest Du die Saucen denn im Vergleich? Die Sansibar Sauce ist bei uns auch schon aus dem Thermomix geflossen, die andere Sauce habe ich mal bei einem Kumpel probiert. Meiner Meinung nach ist Sansibar besser - taugt aber wirklich nur für Currywurst.

Wobei, in Anbetracht meiner Heimat bin ich natürlich lokalpatriotisch verpflichtet die berühmte echte Dönninghaus Currysauce als Krone der Schöpfung in diesem Bereich.... lassen wir das.

Glück Auf

 

[der mit dem Schnee grillt]

@ Spätzünder: Sansibar fanden alle UM LÄNGEN besser! Aber deine Sauce würde ich auch gerne probieren!
@ Odenwälder Wintergrillerin: in der Fettpfanne im BO bei 120 Grad, 35 Minuten!

Huch, bei einer Sauce ist mir der Name vergessen worden!

 

[ralfdiver]

Nette Idee! Gefällt mir.

 

[donprado]

Hartmuts Curry-King - klasse Idee

 

[Spätzünder]

Aber deine Sauce würde ich auch gerne probieren!

Dönninghaus ist eine bochumer... nein, die Metzgerei überhaupt, wenn es um Currywurst geht. Deren Würste werden unter anderem in der besten Currywurst-Bude im bochumer Bermudadreieck verkauft - mit eben der berühmten Sauce...

Es ist also nicht meine Sauce und das Rezept... da würde ich viel für geben und nochmehr dafür bekommen
Man kann die Sauce aber auch abgefüllt kaufen.

Wenn wir Currywurst machen, dann mit der Sansibar-Sauce aus dem Thermomix. Die Wurst schneide ich vorher in Scheiben (Taler) brate sie so in der Pfanne und gebe die Sauce dann mit dazu. Kurz geschwenkt... Herrlich
Also fast wie Du es auch gemacht hast, nur ohne Lauchzwiebeln und die Taler etwas flacher.

Glück Auf

 

[Mona1970]

Eine tolle Idee von dir, danke!

 

[Hellboy76]

Sieht genial aus! Viiiiiiel besser als das Zeug aus der Plastikschale! Da weiß man nie was drin ist...

Denk daran werd ich mich auch mal versuchen. Bin gespannt ob ich die Sansibar-Soße auch ohne Thermomix gut hinbekomme. Mal sehen.

Gruß,

Hellboy76

 

[michabfh]

Dönninghaus ist eine bochumer... nein, die Metzgerei überhaupt, wenn es um Currywurst geht. Deren Würste werden unter anderem in der besten Currywurst-Bude im bochumer Bermudadreieck verkauft - mit eben der berühmten Sauce...

Es ist also nicht meine Sauce und das Rezept... da würde ich viel für geben und nochmehr dafür bekommen
Man kann die Sauce aber auch abgefüllt kaufen.

Wenn wir Currywurst machen, dann mit der Sansibar-Sauce aus dem Thermomix. Die Wurst schneide ich vorher in Scheiben (Taler) brate sie so in der Pfanne und gebe die Sauce dann mit dazu. Kurz geschwenkt... Herrlich
Also fast wie Du es auch gemacht hast, nur ohne Lauchzwiebeln und die Taler etwas flacher.

Glück Auf

Dönninghaus!!!!! Sehr sehr geil! Ist echt was wert!
Auch ausm Glas ist die immer wieder geil zum verschenken!
Leider bin ich zu selten in der ecke!

 

[Schwammal]

Servus,

super Idee

 

[Micha65]

Super, werde ich aufder nächsten Party mal ausprobieren

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Dönninghaus!!!!! Sehr sehr geil! Ist echt was wert!
Auch ausm Glas ist die immer wieder geil zum verschenken!

Das hört man gern

Verschenk mal eine an mich, ich wollt die schon immer mal testen, aber 40,-€ Limit is bissl viel Soße

Doc

 

[Gast-sNWpKe]

Verschenk mal eine an mich, ich wollt die schon immer mal testen, aber 40,-€ Limit is bissl viel Soße

Doc

Wer so viel Quatsch mit Soße redet wie Du, für den ist das doch noch zu wenig.

 

[Alex/63]

... tolle Idee, das sollte nach gebaut werden und ist wenigsten keine
Currywurst vom Fließband ... klasse umgesetzt ! ...

 

[Buntmetall]

Ich mag die Currywurst viel schärfer angebraten, ein paar braune Fleckchen an den Scheiben tun's nicht.
Jürgen

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Wer so viel Quatsch mit Soße redet wie Du, für den ist das doch noch zu wenig.

So gehts dir mit Senf, oder

 

[Hellboy76]

@
der mit dem Schnee grillt:

Hab letztens deine Idee aufgegriffen und ausprobiert...

Perfekte Currywurst! Hab zehn Gläser gemacht, sind schon alle weg.

Hab die Sansibar-Soße genommen, köstlich.

Gruß,

Hellboy76