Eingelegtes mediterranes Gemüse

[Gast-mfLdfa]

Hallo

Bestimmt kennt ihr Oliven Paprika Ziegenkäse eingelegt in Öl mit Gewürzen und co.

Bis jetzt hab ich sie immer in einem Laden gekauft oder auf dem Wochenmarkt. Jetzt möchte ich es mal selber probieren bräuchte aber Rezepte, Internetseiten oder Bücher.

Hat von euch einer schon mal sowas selber gemacht oder kennt einer guter Rezepte etc.

Wäre nett wenn ihr mir helfen könntet

Grüße

 

[kunzi82]

Entweder hier in der Datenbank, oder bei Chefkoch.

 

[holledauerin]

Hallo,
dies schmeckt super:
http://www.diekochfreunde.de/show_rezept.php?id=2301
die Kräutermasse kannst du auch für Oliven nehmen.

http://www.diekochfreunde.de/show_rezept.php?id=344

http://www.diekochfreunde.de/show_rezept.php?id=1928

Dann gibts noch Auberginenpaste, da hab ich kein genaues Rezept, Grundlage war ein Auberginenpüree mit etwas Frischkäse vermengt und gut glattgerührt, dazu dann Schafskäse-oder Ziegenkäse zerbröselt und wieder mit o.g. Kräuterpaste gewürzt.

 

[Gast-mfLdfa]

Ok Danke

Werde mich mal dort durchlesen.

Wer noch welche kennt kann noch mehr schreiben