Einmal Gans anders

[hulzwurm]

Grüße liebe Gemeinde
Heute gab es bei uns Gans von der Kugel, aber mal nicht die die klassische Weihnachtsgans!

ein Bekannter musste leider seine Gänse Schlachten und so ist mir eine ins Haus geflattert.

gefüllt habe ich die mit Paprika, Zwiebeln und Etwas Thymian anschließend ordentlich verschließen und mit Magic Dust von außen Gewürzt.

Den Hals und die Flügel habe ich mit etwas Suppengrün und Geflügel Fond in eine Koncis gegeben und unter den Spieß gestellt

nun ging es für 3,5h bei 150 grad auf die Kugel

Nach 3,5h kam der Adler vom Grill, mit der Flüssigkeit aus der koncis wurde eine schöne Soße gezaubert
Dazu gab es noch süßkartoffel Pommes und Rohkost

es war echt super lecker und gab eine tolle Kruste

 

[Vollformatknipser]

Gültiger Versuch würde ich sagen

 

[neanderix]

Gültiger Versuch.

 

[Hähnchebähnche]

Oh, das wird mal angetestet. So n Vieh liegt hier im Froster und sollte demnächst mal wiederbelebt werden.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Passt. Auch im Sommer.

 

[Landgänger]

Top . Sieht super aus der Vogel.
Schöne Haut und das richtige kaltgetränk.

 

[legolas]

Darf ich fragen was Du für eine Rotisserie eingesetzt hast?

 

[hulzwurm]

Natürlich darfst du!
Die Rotisserie hab ich mir vor 6 Jahren mal aus einem Fass selbst gebaut, den Spieß und Motor hab ich aus der Bucht.

 

[mariov200]

, Gans oder Ente gehört Göga im Backofen.
Ich muss mich jetzt wirklich mal durchsetzen und die Roti nicht nur mit Huhn belasten.

Toller knuspriger Vogel!

 

[Peter]

diese Gans ist super zubereitet

sieht klasse aus

 

[HafenGrillR]

Das sieht wirklich Gans hervorragend aus, und alles ohne BB. Das muss hier die Gasdirektoren doch nachdenklich machen.

Der Motor Deiner Rotisserie scheint von BBQ-Bull zu sein. Würdest Du den wieder kaufen?

 

[hulzwurm]

Das sieht wirklich Gans hervorragend aus, und alles ohne BB.

BB?

Der Motor Deiner Rotisserie scheint von BBQ-Bull zu sein. Würdest Du den wieder kaufen?

Ja ist er, hab ihn jetzt wie gesagt 6 Jahre im Einsatz ohne ein einziges Problem, egal ob Güros, Hähnchen, Lammkeule ......

edith:
Der Spieß ist achteckig und durchgehend,
bei einem Bekannten ist der Spieß viereckig und in der Länge verschraubt (Hersteller unbekannt) der dreht sich wären des Grillens auf

 

[HafenGrillR]

Danke, und sorry für die Abkürzung. BB=Backburner aka Heckbrenner beim Gasgrill.

 

[hulzwurm]

Danke, und sorry für die Abkürzung. BB=Backburner aka Heckbrenner beim Gasgrill.

hab gegrübelt
Kam nur auf Bacon Bomb, Beef Brisket ...

wozu braucht man nen Gasgrill wen man ne Kugel hat?

duckundwech

 

[Bruco]

Die Gans schaut echt super aus

 

[Barbie-Q]

Gans geil

 

[LGresch]

Schöner Gummiadler!