Sodele, habe die erste kleine Grillrunde eingeläutet gehabt.
2 Stück Entrecote und 2 Rindbratwürstchen mit Käse gegrillt.
Der Sizzler ist genial, ich habe den Rost direkt 16mm höher gelegt und den Gasregler fast auf kleinster Stufe gehabt. Das ergab eine hervorragende Kruste, so wie wir sie uns wünschen. Dann ab dafür mit Thermometer und bei 56°C aus dem Grill geholt, 3 Minuten in Alufolie ziehen lassen....mist... kein Medium mehr, beinahe durch... Naja, geschmacklich trotzdem noch geil und zart. Also war zu verschmerzen. Bein nächsten mal machen wir die bei 46° zraus und lassen die ziehen.
Die Bratwürste waren nicht das gelbe vom Ei, die haben lange gebtraucht um braun zu werden, bis dahin war der komplette Käse aus der Wurst gebraten und die Würste waren trelativ trocken.
Morgen gibts marinierte Nackensteaks, bin mal gespannt ob ich auf den Sizzler verzichten kann, und dennoch eine schöne Kruste erhalte. Ich befürchte aber nicht.
Weiterhin gibts original Thüringer Rostbratwürste, selbst im Osten eingekauft, ich denke die sollten schön werden, da die nicht so ne hohe Temperatur benötigen.
Alles in allem kann ich jetzt schon sagen....es dürfte etwas mehr Dampf dahinter sein. Werde aus dem Grund morgen alle drei Brenner zum Grillen nehmen. Heute waren es nur 2 Brenner, so wie vom Verkäufer empfohlen.
