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Einstieg indirektes Grillen Outdoorchef oder Dancook

G

gbp27

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich bin neu hier im Forum und bin zur Zeit auf der Suche nach einem Grill für die nächste Grillsaison. Ich möchte dann mal mehr als die obligatorischen Steaks und Würstchen auf dem Baumarkt Säulengrill machen und mit der indirekten Grillerei anfangen. (Rippchen BCC etc)

Ich habe mich da schon auf einen Kugelgrill festgelegt, da mir ein Smoker schlichtweg zu teuer ist. ;-) Die Weber OTG habe ich mehr oder weniger von der Liste gestrichen weil man immer von einem recht wackeligen Gestell liesst.

Ich tendiere zum Outdoorchef Rover 570 LH der scheint mir nach der ganzen Googelei technisch und preislich ein gutes Gerät zu sein.
Es zieht mich aber auch aus irgendwelchen Gründen zum Dancook 1400 oder 1800, obwohl dieser bis auf den Preis und Brennstoffverbrauch ja nur Nachteile dem Rover gegenüber zu haben scheint:
-kein Deckelthermometer
-kein Klapprost
-Luftzufuhr nur oben regelbar
-hohe Hitzeabstrahlung

Am meisten würde mich interessieren ob mit dem Dancook auch low & slow möglich ist, das würde ich schon gerne probieren.

Zu welchem Grill würdet ihr mir raten, oder gibt es noch andere Alternativen die ich nicht auf meiner Liste habe?

Danke und schöne Feiertage

Maik
 
Moin und herzlich Willkommen. Also ich spreche mich ganz klar gute nen Weber OTP aus. Da wackelt mal gar nix, zumindest nicht bei den aktuellen Modellen. Frohe Weihnachten.
 
Hallo ich rate dir zu einem ODC, habe selbst 2 Stück.
Der ODC hat ja den Trichter, so das du "100%" vom Grillrost zu indirekten Grillen verwenden kannst und nicht nur unter der Tropfschale.
 
Ja das finde ich bei dem ODC auch ganz praktisch. Ist die Temperatur dann auf beiden Seiten gleich, oder ist die Seite wo die Kohle unter dem Trichter liegt deutlich wärmer?
 
gbp27 schrieb:
-kein Deckelthermometer
-kein Klapprost
-Luftzufuhr nur oben regelbar
-hohe Hitzeabstrahlung
Zum Vergrößern anklicken....


Wenn schon dann Dancook 1900


Deckelthermometer von Weber Loch bohren und nachrüsten.


Klapprost, braucht der Dancook nicht unbedingt, außer zum Bratensoße aufgießen.



Ich regle immer von oben, da ich zu faul bin mich zu bücken, außerdem kann ich oben viel feiner dosieren da ich das Loch sehe.


Hohe Hitzeabstrahlung? wie ist das gemeint?



Es spricht nichts gegen den Dankook 1900


Weihnachtliche Grüße
Siggi
 
Habe alles von Weber und bin Top zufrieden ! Also OTP !!

Gruß Matthias
 
Hallo Maik,

also die Hitze verteilt sich gleichmäßig in der Kugel. Du hast ja vom Trichter bis zum Rand so nen 1 cm Abstand wo die heiße Luft durchzieht. Der ist ja nur an drei Aufnahmen eingehängt.

Ich positioniere den Trichter so, das die Öffnung bei den Kohlen ist. Dementsprechend leg ich auch den Grillrost auf, dann kannst du leichter die Kohlen nachfüllen, wenn man längere Garzeiten hat. Und so hast halt da die Zone für direktes grillen. Du bist ja mit dem ODC echt flexibel, du musst den Trichter ja nicht verwenden, kann man ja auch heraus lassen. Aber für indirektes grillen ne tolle Sache.

Ich bin mit meinen ODC Easycharcoal zufrieden. Hätte nur die 50 Tacken gleich rauflegen sollen und mir auch nen Rover holen. Das Deckelscharnier ist es Wert.

Zum Dancook kann ich dir leider nichts sagen, hab keine Erfahrungen damit. Pizzaschneider hat ja auch noch einen guten Einwurf gehabt.

Ob Weber oder ODC, denke du kannst bei beiden nix falsch machen. Sind schon qualitativ gute Kugelgrills.

Wenn du Möglichkeit hast, schau dir mal die Geräte in Natura an. Das hilft sicher bei der Entscheidungsfindung.

Gruß Markus

PS.: Klick dich mal direkt auf Homepage von ODC, da sind ganz gute Erklärungen dabei und die siehst die Möglichkeiten die man mit dem Trichter hat.
 
Zuletzt bearbeitet:
Moin Maik,
Hab mich vor 9 Monaten auch für den ODC entschieden, wegen Gestell, dem Trichter und nicht zuLetzt wegen der höheren Arbeitshöhe (bei 1,86m) die sonst nur bei den Weber Premiummodellen gleich ist.

Aber die meisten hier haben Weber und sind alle happy damit. Beides is gut!
 
Hallo,

danke für die schnellen ausführlichen Antworten.
Ich denke ich werde mich für einen ODC entscheiden, das mit dem Trichtersystem finde ich sehr gut.

Ich melde mich mal mit Bildern wenn es so weit ist, aber das wir noch etwas dauern ;-)


MfG
Maik
 
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