Eintopf mit Ochsenschwanz

[chili-sten]

Moin zusammen,

wir hatten noch Teile eines Ochsenschwanzes im Gefrierer, der verarbeitet werden wollte.
Passend dazu haben wir auf dem Markt Pastinake, Petersilienwurzel, Rosenkohl und Teltower Rübchen eingekauft.
Wurzel, Kartoffeln und Zwiebeln waren noch im Haus.

Das Gemüse wurde geputzt und in Würfel geschnitten.
Dazu gab es noch ein paar Kräuter aus dem Garten.

Der Ochsenschwanz wurde in Butterschmalz angebraten und wieder aus dem DO genommen.
Dann das Gemüse zusammen mit Tomatenmark angeschwitzt und mit Brühe abgelöscht.
Kräuterstrauß und die Stücke vom Ochsenschwanz einlegen, Deckel zu und für 2 1/2 Stunden vergessen.

Leider ein total unscharfes DO-Bild

Das war ein oberleckerer Eintopf!

 

[Spätzünder]

Schaut ausgesprochen lecker aus! Du machst mir richtig Hunger...


Glück Auf

 

[Gast-lgYQr]

Schaut sehr gut aus Torsten

Genau das Richtige bei dem Wetter!

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[Wingo]

Wirklich ein schöner Eintopf Torsten

 

[Mona1970]

Sehr schön gedopfter Ochsenschwanz-Eintopf.
Solche Gerichte liebe ich! [emoji106]

LG[emoji295]

 

[Markus]

Das schaut richtig lecker aus!
Habe Ochsenschwanz noch nie (meines Wissens nach) probiert. So als Eintopf sieht das schon Klasse aus!

 

[Burn_out]

Genau meins.

 

[Gast-bwrStw]

Jauh, sowas hab ich auch noch im Froster und das ist ne tolle Vorlage!

Klasse und
grüssle

.

 

[ralfdiver]

Super Eintopf. Ochsenschwanz ist sehr lecker. Da hätte ich gerne ein Tellerchen davon probiert!