Eintopf mit Rinderbeinscheibe

[chili-sten]

Moin zusammen,

uns Stand der Sinn nach einem deftigen Eintopf.

Hierzu wurde Suppengrün, Pastinake, Petersilienwurzel, Zwiebel und Kartoffel kleingeschnitten.

Dazu eine Rinderbeinscheibe.

Diese wurde gesalzen, gepfeffert und mehliert.

Butterschmalz in den Bräter

und die Beinscheibe rundum angebraten.

Dann wurde das Gemüse angeschwitzt und mit Wein abgelöscht.

Dann Tomatenmark angebraten.

Brühe angegossen und Kräuterbund aus Rosmarin, Thymian, Oregano und Lorbeer dazu.

Beinscheibe aufgelegt und 3 Stunden schmoren lassen.
1 Stunde vor Ende kam noch eine Dose Kidneybohnen dazu.

Die Beinscheibe wurde kleingeschnitten unter das Gemüse gehoben.

War ein leckerer Eintopf.

 

[ansHans]

Kräftig, deftig, lecker

 

[emmeff]

War ein leckerer Eintopf.

Das glaube ich sofort!

Klasse gemacht.
Ist sicher auch ein tolles Gericht für den DO.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[carmai24]

War ein leckerer Eintopf.

Kann ich zwar nicht beurteilen, aber er sieht sau gut aus. Ein guter Eintopf geht einfach immer.

 

[chili-sten]

Moin Martin,

Ist sicher auch ein tolles Gericht für den DO.

mit Sicherheit.
Ich bin momentan nicht so outdoortauglich

 

[Oktul]

Passt.....bei dem Wetter ist ein kräftiger Eintopf die beste Wahl

 

[Utti]

Hallo Torsten,

auch wenn Suppen und Eintopf nicht so meins sind: Deinen hätte ich definitiv probiert!
Sieht gut aus!
Gruß
Daniel

 

[zaubervati]

Lecker Torsten,


...und das Rindermark kriegt natürlich der Chef

 

[chili-sten]

Moin zaubervati,

...und das Rindermark kriegt natürlich der Chef Anhang anzeigen 1402492

richtig!

 

[Metallschwein]

Hah, wie Klasse. Hab gestern auch Rinder - Lauch Eintopf gemacht, beim Einkaufen stand ich auch eine Weile vor den Beinscheiben, hab mich aber anders entschieden.
Sieht echt gelungen aus deine Variante und sowieso im Winter der Bringer.
Schön lange geschmurgelt, so muss das sein.

 

[Monscho]

War ein leckerer Eintopf.

... und das glaube ich dir auf's Wort sieht sehr gut aus.

 

[Grillhacker]

klasse aufgetischt Torsten..........
grüßle.....

 

[Frank]

Moin Torsten, das kann was.

Genau das richtige bei schlechtem Wetter.

 

[Spätzünder]

Kann mich meinen Vorrednern nur abschließen, klasse gemacht! Das wärmt den Körper und tut der Seele gut... die sitzt doch im Bauch, oder?



Glück Auf