Eins vorweg: Wie auch die Aalsupp enthält der Aaltopf keinen Aal. Der Name kommt daher, dat allens rin kümmt, wat in de Keuk is.
Des Weiteren kam mir natürlich beim Thema Eintopf gleich der DO in den Sinn. Ich hab mir allerdings überlegt, dass es interessanter wäre, wirklich zu grillen und nicht zu DOpfen.
Den Anfang machte ein Rindernacken, der schon seit ein paar Wochen zum Nachreifen im Kühlschrank lag.
Den größten Teil davon hab ich portionsweise eingefroren. Einen anderen teil hab ich durch den Wolf gejagt und anschließend etwas verfeinert.
Außerdem hatte ich vor einiger Zeit in der Metro nicht widerstehen können und hab eine große Dose Jalapenos mit genommen. Eigentlich wollte ich die für ein Chili con Carne haben, aber es sind ja genug da.
Ja eine Scheibe davon hab ich mit Hack umhüllt und dann die Mini-Eier auf den Grill gehauen.
Danach gings in den Topf. Leider sind ein paar Eier zerfallen, aber damit muss man leben.
Einen weiteren teil des Ridnernackens hab ich gewürfelt, gepfeffert und gesalzen und dann ebenfalls auf dem Q gegrillt.
Und wieder ab in den Topf.
danach kamen noch ein paar Jalapenos dazu. Man muss nur etwas kreativ sein, dann kann man auch Jalapenoscheiben grillen.
Speck war auch noch da.
Für die Gemüsequote kamen dann noch Tomaten und Zwiebeln dazu. Die Zwiebeln hab ich nach dem Grillen grob geschnitten, die Tomaten hab ich mit ein paar Gewürzen zu Sauce weiter verarbeitet.
Da es doch etwas wenig Flüssigkeit war, kam noch ein kräftiger Schuss von master-sir-buanas BBQ-Sauce dazu.
Dann sah es auch endlich wie Eintopf aus.
Nun kam das ganze nochmal auf den Summit.
Gerade jnoch rechtzeitig ist mir eingefallen, dass ich was vergessen hatte. Da lag nämlich auch noch ein Rest http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rehkeule.153933/ im Kühlschrank, der natürlich auch noch dazu kam.
Und hier nun das Ergebnis:
Das war richtig lecker.
Des Weiteren kam mir natürlich beim Thema Eintopf gleich der DO in den Sinn. Ich hab mir allerdings überlegt, dass es interessanter wäre, wirklich zu grillen und nicht zu DOpfen.
Den Anfang machte ein Rindernacken, der schon seit ein paar Wochen zum Nachreifen im Kühlschrank lag.
Den größten Teil davon hab ich portionsweise eingefroren. Einen anderen teil hab ich durch den Wolf gejagt und anschließend etwas verfeinert.
Außerdem hatte ich vor einiger Zeit in der Metro nicht widerstehen können und hab eine große Dose Jalapenos mit genommen. Eigentlich wollte ich die für ein Chili con Carne haben, aber es sind ja genug da.
Ja eine Scheibe davon hab ich mit Hack umhüllt und dann die Mini-Eier auf den Grill gehauen.
Danach gings in den Topf. Leider sind ein paar Eier zerfallen, aber damit muss man leben.
Einen weiteren teil des Ridnernackens hab ich gewürfelt, gepfeffert und gesalzen und dann ebenfalls auf dem Q gegrillt.
Und wieder ab in den Topf.
danach kamen noch ein paar Jalapenos dazu. Man muss nur etwas kreativ sein, dann kann man auch Jalapenoscheiben grillen.
Speck war auch noch da.
Für die Gemüsequote kamen dann noch Tomaten und Zwiebeln dazu. Die Zwiebeln hab ich nach dem Grillen grob geschnitten, die Tomaten hab ich mit ein paar Gewürzen zu Sauce weiter verarbeitet.
Da es doch etwas wenig Flüssigkeit war, kam noch ein kräftiger Schuss von master-sir-buanas BBQ-Sauce dazu.
Dann sah es auch endlich wie Eintopf aus.
Nun kam das ganze nochmal auf den Summit.
Gerade jnoch rechtzeitig ist mir eingefallen, dass ich was vergessen hatte. Da lag nämlich auch noch ein Rest http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rehkeule.153933/ im Kühlschrank, der natürlich auch noch dazu kam.
Und hier nun das Ergebnis:
Das war richtig lecker.
