• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

[Eintopf-Wochenende] Kürbis-Kassler Eintopf

Paella

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde,

dann will ich mal heute den Anfang machen, obwohl ja schon Sonntag ist und das WE fast schon rum.
Obwohl das Thema ja bereits kommentiert ist, wundert es schon, das 9 Stimmen abgegeben wurden, aber noch kein Beitrag zu sehen ist.

Ich hatte zwar für Gans abgestimmt, aber es ist wie es ist, also habe ich nach etwas gesucht das zur Jahreszeit passt.
Dabei ist dann der Kürbis-Kassler EinDOpf bei heraus gekommen.

Zutaten:
1 Kg Kassler am Knochen
800 gr Kartoffeln, gewürfelt
1 Kg Hokaido Kürbis, gewürfelt
2 Stangen Lauch, in groben Ringe
3 Äpfel gewürfelt
300 gr weiße Bohnen, am Vortag eingeweicht
1 Liter Gemüsebrühe
1 Schuss Wocestersauce
S&P

IMG_0950.JPG

Warenkorb gewürfelt
IMG_0013.JPG

Das komplette Gemüse, bis auf die Äpfel und Bohnen in den DO, Brühe und Kassler dazu und für 40 Minuten köcheln (9/14)
IMG_0019.JPG
IMG_0020.JPG
IMG_0955.JPG
IMG_0956.JPG

Nach Ablauf der Zeit wurde einmal durchgerührt und die Bohnen und Äpfel kamen dazu. Dann das Ganze nochmal 20 Minuten schmurgeln.
IMG_0027.JPG
IMG_0028.JPG
IMG_0030.JPG


Tellerbilder
IMG_0035.JPG
IMG_0036.JPG


Fazit : Der Eintopf war schon ganz lecker. Beim nächsten Mal würde ich jedoch etwas frischen Ingwer hinzugeben um etwas Schärfe im Hintergrund zu haben.

So, das war's für heute. Euch allen noch ein schönes Wochenende und weiterhin dem Motto :"Es lebe der (Grill)Sport"!
 

Anhänge

  • IMG_0950.JPG
    IMG_0950.JPG
    521,1 KB · Aufrufe: 330
  • IMG_0013.JPG
    IMG_0013.JPG
    422,9 KB · Aufrufe: 298
  • IMG_0019.JPG
    IMG_0019.JPG
    369,5 KB · Aufrufe: 300
  • IMG_0020.JPG
    IMG_0020.JPG
    369,6 KB · Aufrufe: 285
  • IMG_0955.JPG
    IMG_0955.JPG
    301,3 KB · Aufrufe: 278
  • IMG_0956.JPG
    IMG_0956.JPG
    394,7 KB · Aufrufe: 273
  • IMG_0027.JPG
    IMG_0027.JPG
    416,3 KB · Aufrufe: 273
  • IMG_0028.JPG
    IMG_0028.JPG
    324,2 KB · Aufrufe: 272
  • IMG_0030.JPG
    IMG_0030.JPG
    365,7 KB · Aufrufe: 285
  • IMG_0035.JPG
    IMG_0035.JPG
    586,5 KB · Aufrufe: 277
  • IMG_0036.JPG
    IMG_0036.JPG
    730 KB · Aufrufe: 286
Würde mir bei dem Wetter heute auch schmecken. :messer:

Gruß
Peter
 
Sehr lecker. Kürbis hatte ich noch nie als Eintopf - muss wohl ein Test her...
 
Leckomio, wie geil ist das denn??

Gefällt mir sehr gut Dein Eintopf:thumb1:.
 
Moin Lutz,

davon hätte ich auch gerne einen Teller voll gehabt!:sun::messer:
 
Zurück
Oben Unten