Einweihung 3l Barbecook DO

[Kloppo]

Hab ja letztens meinen Fuhrpark um einen 3l DO von Barbecook erweitert,
bin aber aus gesundheitlichen Gründen bisher nicht dazu gekommen, das Ding gebührentlich einzuweihen.

Nu ist der Körper wieder halbwegs in Ordnung.
Der DO-Defloration steht also nichts mehr im Wege.
Und womit geht sowas am besten? Eh klar....



Schichtfleisch!

Das Zeug schmurgelt jetzt vor sich hin und in zwei Stunden gibts

 

[Carlo BBQ]

Sieht gut aus , und mit dem 3l Do haste nichts verkehrt gemacht, Viel Spaß damit!

Gruß
PIzzaschneider

 

[boehmy]

Der 3l ist super. Gestern für 4 erwachsene Erbsensuppe gedopft. Ist sogar was übriggeblieben. Die Größe IST für uns perfekt.

 

[Kloppo]

Fertig.

Der dicke Bacondeckel, den ich zum Glück noch oben drauf gelegt habe, hat gute Arbeit geleistet.
Beim nachlegen der Kohlen hatte ich wohl mal kurz etwas zu viel Oberhitze...

So ist zum Glück nur der Speck etwas dunkel geraten, das Fleisch hat nichts abbekommen.

Der Topf hat gerade so für fünf gute Esser gereicht.
Komisch... wieso will bei Schichtfleisch eigentlich jeder nen zweiten und dritten Teller essen?

Als Beilagen gab es 2 große Ciabatta rustico und nen "Wintersalat" mit Feldsalat und co.
Und danach - passend zur Jahreszeit - noch ein Eis