Einweihung des DO mit Huhn aus eigenem Stall

[Ingär]

Nach dem mir die Holde zum Geburtstag einen Dutch Oven geschenkt hatte, haben wir ihn gestern eingeweiht.
Leider hatte sich meine beste Legehenne letzte Woche mit der Kehl direkt unterm Schnabel an einen winzigen Ast gehängt, als meine Lady dazu kam, und die arme abgehängt hat, hat sich der Hahn wie ein Bekloppter drauf gestürzt und auf den Kopf des armen Hühnchens eingehackt. Von Ihrem Suizidversuch war auch Ihre Kehle aufgerissen, und so hab ich sie, da ich zum Glück just von der Arbeit kam, von seinen Leiden erlöst.
Und so wurde das Hühnchen gestern aus der TK-Truhe geholt, in vier Stücke zerteilt, ein paar Stunden in Zitronen und etwas Salzwasser mit vielen Rosmarinzweigen mariniert, und dann im nagelneuen DO auf ein Bett aus Auberginen, Zucchini, einer Zwiebel und eingen Zitronenscheiben gelegt. Viertel Liter Wein dran und los ging´s.
Joa, war ganz lecker. Hätte vielleicht noch ein Bisschen länger drin bleiben können, um noch etwas zarter und knuspriger zu werden, aber für den ersten Versuch war ich doch ganz zufrieden.

 

[ElBertho]

Ne schöne Geschichte hast Du dazu geschrieben. Naja, und der Selbstmord ist Dir ja letztendlich zu Gute gekommen, und wenn das tote Tier auch noch geschmeckt hat, warst Du doch sicherlich zufrieden.
Gruß ElBertho