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Einweihung DO 4,5 QT

eibauer

eibauer

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Hallo miteinander,

Habe gestern eine Weile überlegt, ob ich den Pekingkessel zurückschicke...
Naja.
Hab Ihn behalten und Schichtfleisch - griechisch - brodelt gerade leicht..
Ich werde berichten.

Hgg
Eibauer
 
Dann noch viel Spaß und Erfolg bei der ErstverDOpfung.
Glaub mir, das ist fast schöner als Grillen.
 
Da ist was wahres dran.
 
Übrigens waren heute dabei:

1,45 kg S-Kamm schön durchwachsen
3 große Zwiebeln
5 Packungen Baconscheiben a 100g
Gyrosgewürz selbst gemischt nach BBQPottBoys

Einige Grillbriketts
Und Ca. 3 h bei moderater Hitze...

Und es war...

Wieder Oberlecker !!!

Hgg
Eibauer
 
Ich weiß... Solche Bilder gibt es zu Tausenden..
Trotzdem..

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Schaut sehr gut aus :thumb1:
 
Es wär was übrig gewesen für Dich...;)
 
Hmm! Schichtfleisch muss ich bald wieder machen!
 
Gültiger Versuch würde ich sagen, sehr schön!
 
Ich kann nicht sagen was @eibauer daran stört, aber ich habe den gleichen und den nächst grösseren auch von "Big BBQ".
Rein von der verarbeitung kann man nix sagen, die Wandstärke ist schön gleichmäßig dick, der Deckel liegt bei beiden schön auf, nix "eiert" oder ist verzogen oder so.
Aber im Nachhinein denke ich mir, Beine am Deckel wären eine Feine Sache - so ist er als Pfanne nicht zu gebrauchen und die Oberflächenstruktur ist ziemlich rau, (ganz besonders an den Aussenseiten) das macht die Reinigung schwerer.

Ich lebe halt damit, Gusseisenplatten und Pfannen hab ich auch so und hin und wieder wird halt ein neues Reinigungstuch fällig, weil das alte wieder abgewuselt ist...
 
..es fehlte der versprochene Untersetzer, Z25
und dann hatte das Kippeln des Deckels mich irritiert,
Welches ich vom Petromax nicht kannte.
Die haben aber keinen 4,5.
 
Hallo miteinander

Hatte bis jetzt immer griechisch gewürzt.
Was haltet Ihr den von folgender Variante?
Ich mags nicht so Kreukümmellastig

8 EL Paprika, edelsüß
4 EL feines Salz
4 EL Zucker
2 EL Senfpulver
¼ EL scharfes Chilipulver oder Cheyenne Pfeffer
1 EL gemahlener Kreuzkümmel........
2 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
4 EL Knoblauchgranulat
 
Zwiebelpulver noch dazu und du bist auf dem Weg Richtung Migic Dust.

Werde übernächste Woche Schichtfleisch in meinen ft9 mit Döner Gewürz von @Spiccy machen (Bilder folgen)
 
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