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Einweihung DO im Westerwald

Wäller Glut

Wäller Glut

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
angetriggert durch @Ganse seine Verdopfung und schon längerem Interesse, standen letzte Woche diese beiden vor der Haustür
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der Westerwald zeigte sich am Samstag von seiner besten Seite und so wurde nach einer Winterwanderung ein deftiger Burgunder Eintopf nach @Bruco Rezept nachgedopft.

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Schnippelarbeiten und Anheizen der Kohlen

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das Anbraten auf den Kohlen gestaltete sich bei frostigen Temperaturen und Anfängersymptom etwas schwierig, so das ich kurzerhand auf Buchenfeuer im Smoker umgestiegen bin.

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wie nach Rezept kurz vorm Finish frische Champignons und Zwiebel im ft 4.5 angedünstet und dazu gegeben

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was soll man viel sagen, fürs erste mal super lecker und alles brav aufgegessen.
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dieses Wochenende gibts Schichtfleisch
 
Sieht doch super aus!

Freut mich wenn ich helfen konnte, willkommen im teuersten Forum der Welt.:muhahaha:
Tu Dir selbst einen gefallen und stelle sie dort ab, wo noch mehr Platz ist. Dje vermehren sich leider von selbst!

Viel Spaß beim weiterDOpfen und denk immer daran: :bilder:

Gruss Ganse
 
Sieht lecker aus! Prima Einweihung!
 
Da nehme ich gerne einen Teller :messer:
Sehr schöne Einweihung :thumb1:

Grüße Stephan
:prost:
 
Traumhafte Erstverdopfung 👍
LG aus der Hauptstadt
 
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