Einweihung DO Tisch

[magmahon]

Heute wird unser aus alten Steinen gebauter DO Tisch im Schrebergarten mit Lasagne eingeweiht.

Letzten Sonntag hab ich ein Bild eines ähnlichen Tisches im Buch
"Kochen auf offenem Feuer" gesehen.
Da wir noch viele übrige Steine hier rumliegen hatten haben wir am Montag direkt losgelegt.

Der Tisch ist recht rustikal geworden.
Passt aber hier draussen wunderbar.
Er bietet Platz für bis zu 3 DOs nebeneinander.
Er ist auch ideal um den AZK anzufeuern oder um ein kleines Feuer zur Holzkohlenproduktion zu machen.

Gruß Magmahon

 

[magmahon]

Läuft...

 

[ralfdiver]

Massives Teil dein DO-Tisch.
Was im Dopf ist, sieht lecker aus!

 

[Donny]

Läuft...


Anhang anzeigen 562498

Ich tippe auf Lasagne?!

Sieht sehr ansprechend aus.

Gibt es noch mehr Bilder von dem Gericht?

 

[magmahon]

Eins hab ich noch.

Hab heut mal so ein pseudo Designer Essens Bild gemacht.
Ist eigentlich nicht mein Stil.
Geschmeckt hat es super.
Heuer haben wir weniger testhalber mal mit 10 Brekkis oben und 6 unten gekocht.
Unten im Topf war ne feine Kruste, aber es war nix angebrannt.
Bisher hatten wir mit 12/8 immer eine etwas schwarze Kruste am Boden.

Gruß Magmahon

 

[ralfdiver]

Für mich sieht es perfekt aus. Würde jetzt zum Frühstück so einen Teller nehmen!

 

[Carlo BBQ]

Hallo Magmahon,

einen schönen Tisch hast du da gebaut, der Teller mit eurem Frühstück sieht auch sehr gut aus.
Lasst es euch schmecken.
Gruß
Karl-Heinz

 

[Burn_out]

Sieht extrem lecker aus. Merk dir das mal fürs nächste OT vor!

 

[Frontosa]

mhmm lecker lasagne echt ein rustikaler DO-Tisch..der fällt nicht so leicht um

 

[HausW]

Hallo zusammen,

sieht ja sehr lecker aus, Deine Lasagne

Kann Du etwas zu der Rezeptur und Zubereiten Schreiben

 

[magmahon]

Ich hab jetzt keine Bilder von der Zubereitung gemacht. Es ging mir heuer primär um den DO Tisch.
Ich habe aber vor laaanger Zeit mal einen entsprechenden Thread verfasst.
Finde ich aber nicht. Hm.. ??

Egal, wir kochen erstmal ne ganz normale Bolognesesoße.

500g Hackfleisch
2 Suppenwürfel (ja ich weiß, aber mir taugt dass)
1 Zwiebel
1 Tube Tomatenmark
Gewürze - Oregano, S+P, Chilli, Knoblauch
je nachdem was grad so da ist.

Hackfleisch anbraten
Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben
Mit sämtlichen Gewürzen würzen
Tomatenmark rein und untermischen.
Ein wenig weiterbraten lassen, dann mit 1 Becher Sahne und ca. 400ml Wasser ablöschen bzw. verdünnen.
Noch ne Weile köcheln lassen und bei Bedarf nachwürzen.

Zur Lasagne:

Zutaten:

Tomatensoße
Bechamelsoße 1 Pckg.
Nudelplatten 400 gr.
geriebener Käse 200gr.

DO einfetten
Schichtaufbau:

Tomatensoße
Nudeln
Tomatensoße
Käse
Bechamelsoße
Nudeln
Tomatensoße
Käse
Bechamelsoße
Nudeln
Tomatensoße
Käse
Bechamelsoße

Wir nehmen meistens den 10er DO

Gestern haben wir die Anzahl der Brikkets so gewählt dass es ca. 160 Grad gibt.
Lieber soll es etwas länger brauchen als anzukokeln.

Gruß Magmahon



Das ganze 3 mal.

 

[Schurli]

Schöner Tisch, gefällt mir. Sowas könnt ich auch gebrauchen.

Wieviel Kohlen hattest du unten und wieviele waren es oben und wie lange dauerts denn bis die Lasagne fertig ist?

Gruß Georg

 

[magmahon]

10/6 Kohlen. (oben/unten)
Dauerte ungefähr 75 min.

Gruß Magmahon