Einweihung Dopftisch mit pulled Chicken

[Blechle]

Servus Zusammen,

mein erster Beitrag im Dopf Bereich - jaaa!

Ich habe in meinem kleinen Garten eine Grillecke eingerichtet und wollte nicht mehr auf dem Boden Dopfen. Deswegen habe ich mir einen Multifunktionstisch hingestellt. Er besteht aus Pflanzsteinen als Beine und einer 5mm Cortenstshlplatte oben drauf.

Wenn ich nicht Dopfe kann ich ihn als Arbeitsfläche fürs Ei nehmen. Als nächstes wird noch ein kleiner Gasi angeschafft der für kurzes Flachgrillen auch auf dem Tisch stehen soll.

Eingeweiht wurde nun mit pulled Chicken Honey Teriyaki Style. Hat super geklappt.

Nun darf die Platte langsam die Rostpatina ansetzen, und zum Thema Windschtz muss ich mir noch was einfallen lassen. Sonst bin ich sehr zufrieden.

Grüße Blechle

 

[optimal]

Beste Lösung! Ich benutze schon seit Jahren ein 10mm Edelstahlblech, 80cm x 60cm. Unverwüstlich, ich mache auch Feuer darauf und nichts verzieht sich! Und, wenn ich mal den Platz brauche, läßt sich alles problemlos wegräumen! Klasse!

 

[Falkenstadl]

Sehr fein ! Ein echter Gewinn, wenn man nicht mehr am Boden dopfen muß.

 

[ElBertho]

Als Windschutz benutze ich ne ausgediente Kuchenform/Spingform, kannst Du sowohl für Unten/ Dopf als auch für Oben/Deckel verwenden
hier gut zu erkennen.

Gruß Günni

 

[Hühnerfuß]

Als Windschutz benutze ich ne ausgediente Kuchenform/Spingform,

Geniale Idee.

 

[DesAlexla]

So ne Stahlplatte sieht schon gut aus, aber leitet die große Masse Eisen nicht zu viel Hitze von der Kohle ab?

 

[Blechle]

Ich glaube das ist vernachlässigbar. Ich habe jedenfalls nichts in dieser Richtung bemerkt. Temperatur im Dopf war ausreichend und gehalten haben die unteren genau so lange wie die oben drauf.