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Einweihung Dutch Oven

speedyj2001

Metzger
10+ Jahre im GSV
Den Klassiker Schichtfleisch zur Einweihung vom FT9

2,5 kg Schweinenacken

das Schneiden war eine S.....Arbeit

schön mit MagicDust massiert

den Dopf mit 500g Bacon ausgelegt

2,5 kg Nacken mit Zwiebeln geschichtet

Deckel drauf

dann 2,5Stunden gewartet

und lecker war es
 
Willkommen bei den Gusskochern. Viel Spaß damit.
Hast du auch schon Platz für Zuwachs einkalkuliert? Döpfe bleiben nämlich nie alleine. :o
 
Glückwunsch @speedyj2001 sieht gut aus ......:)
 
Schöne Einweihung!
 
Glückwunsch zum neuen Sportgerät, und der gelungenen Erstverdopfung.
Ob DO´s sich vermehren? Tja, dann sieh mal in meine Signatur :-).
 
Siehr sehr gut aus. :):)
Die Arbeit mit dem schneiden spar ich mir immer indem ich beim Metzger 15 mm Scheiben vorbestelle.
Die frieren den Nacken kurz an un dann gehts ab durch die Maschine.
Ist sehr praktisch.
Gruß Ariba
 
Sehr schöne Einweihung!
 
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