Nachdem mein Fuego eingetrudelt ist hab ich den gleich zusammengeschraubt und eine gute Stunde lang aufgeheizt
Wie schon mehrfach beschrieben dient das Schätzeisen in der Tür nur als Deko. Dass kopfstehende Logo kommt auch ganz gut.
Hatte schon in Erwartung der Lieferung zu Testzwecken einen Nacken mit BG einmassiert und kaltgestellt
Der 2,7 kg Nacken war wie gemacht für den Rost des Fuego. Darunter habe ich eine Tropfschale gestellt. Um 18.45 Uhr aufgelegt.
Untere Schale Holzchips, obere Schale gefüllt mit Wasser. Chips habe ich mehrfach nachgefüllt. Es brannten zwar nicht alle ab. War aber trotzdem eine angenehme Rauchentwicklung.
Diesen Sommer ist es fast immer so, dass es anfängt zu regnen, sobald ich anfange zu grillen. Sollte diesmal auch keine Ausnahme sein.
Windböen und Regen machten dem Kleinen aber überhaupt nichts aus. Trotz großer Türspalte (Dichtband ist bestellt) blieb die GT wie festgenagelt. Um 23 Uhr ging`s ins Bett. Und nach einer absolut ruhigen Nacht (Maverick hat gewacht) hab ich um 6 Uhr morgens nachgesehen. Außer Wasser nachfüllen war aber nichts zu tun. Musste dann weg um was zu erledigen und kam gegen 12 Uhr zurück. GT lag bei 113 °C, KT bei 86 °C. Dachte ich könnte bald essen. Der Nacken schaute auch ganz gut aus:
Dauerte dann aber doch bis 15.45 Uhr bis KT 92 °C erreicht waren.
War schön saftig, hab mir nur ein Brötchen belegt, es sollte schließlich nur ein Testlauf sein. Der Rest kommt in die Truhe für schlechte Zeiten.
Über die gesamte Zeit (21 Stunden - war wirklich KEINE Rennsau) musste ich nicht einmal am Regler drehen. Die Temperatur lag zwischen 109 °C und 117 °C. Drei mal habe ich Wasser nachgefüllt. Ansonsten gab es nichts zu tun.
Soooo entspannt habe ich mir die Sachen nicht vorgestellt.
Humpadiedel, ich danke dir für diesen Tipp !
Kann mir gut vorstellen, dass das mein Lieblingsgerät wird um Longjobs durchzuziehen. So eine ruhige Nacht hätte mir der WSM nicht beschert.
Wie schon mehrfach beschrieben dient das Schätzeisen in der Tür nur als Deko. Dass kopfstehende Logo kommt auch ganz gut.
Hatte schon in Erwartung der Lieferung zu Testzwecken einen Nacken mit BG einmassiert und kaltgestellt
Der 2,7 kg Nacken war wie gemacht für den Rost des Fuego. Darunter habe ich eine Tropfschale gestellt. Um 18.45 Uhr aufgelegt.
Untere Schale Holzchips, obere Schale gefüllt mit Wasser. Chips habe ich mehrfach nachgefüllt. Es brannten zwar nicht alle ab. War aber trotzdem eine angenehme Rauchentwicklung.
Diesen Sommer ist es fast immer so, dass es anfängt zu regnen, sobald ich anfange zu grillen. Sollte diesmal auch keine Ausnahme sein.
Windböen und Regen machten dem Kleinen aber überhaupt nichts aus. Trotz großer Türspalte (Dichtband ist bestellt) blieb die GT wie festgenagelt. Um 23 Uhr ging`s ins Bett. Und nach einer absolut ruhigen Nacht (Maverick hat gewacht) hab ich um 6 Uhr morgens nachgesehen. Außer Wasser nachfüllen war aber nichts zu tun. Musste dann weg um was zu erledigen und kam gegen 12 Uhr zurück. GT lag bei 113 °C, KT bei 86 °C. Dachte ich könnte bald essen. Der Nacken schaute auch ganz gut aus:
Dauerte dann aber doch bis 15.45 Uhr bis KT 92 °C erreicht waren.
War schön saftig, hab mir nur ein Brötchen belegt, es sollte schließlich nur ein Testlauf sein. Der Rest kommt in die Truhe für schlechte Zeiten.
Über die gesamte Zeit (21 Stunden - war wirklich KEINE Rennsau) musste ich nicht einmal am Regler drehen. Die Temperatur lag zwischen 109 °C und 117 °C. Drei mal habe ich Wasser nachgefüllt. Ansonsten gab es nichts zu tun.
Soooo entspannt habe ich mir die Sachen nicht vorgestellt.
Humpadiedel, ich danke dir für diesen Tipp !
Kann mir gut vorstellen, dass das mein Lieblingsgerät wird um Longjobs durchzuziehen. So eine ruhige Nacht hätte mir der WSM nicht beschert.
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, ich brauche dringend auch so einen Fuego
Das werde ich diese Woche auch versuchen . Wie lange hast Du Gesmokt?
. Weißt Du, ob die Teile Koncis heißen? Die hätten dann die Abmessungen 34x24x5,5 und würden damit gar nicht auf die Grillfläche (32x31) passen. Ist die Größe der Tropfschalen egal, solange Sie in`s Gehäuse passen, oder ist es besser, sie möglichst klein zu halten, damit sie nicht wie ein Prallblech wirken und die Wärme/ der Rauch stattdessen ungehindert vorbeiströmen können?