Einweihung Grill Dome

[BeepBeepImAJeep]

Hallo Freunde,

nachdem mir die Frau wie gezeigt so ein schönes Ding geschenkt hat, hab ich ihn am Tag danach gleich mit 5-0-1 Ribs zum einfachen Ausprobieren eingeweiht. Der Dome ließ sich hervorragend auf 110 Grad einregeln und schwankte nur um 2 oder 3 Grad im Laufe der Gardauer. Nachregeln musste ich nur wenige male minimal.

Das einzige Problem war, dass nach dem Lackieren der Ribs in der letzten Stunde die Soße auf die Deflektorplatte getropft ist und dann sofort verbrannte. Dieses Problem kenne ich vom Kugelgrill her nicht, da die Hitze ja hier nicht direkt von unten kommt, sondern von den Kohlekörben die sich seitlich vom Grillgut befinden.
Hier muss ich also nächstes mal zwangsläufig eine Schale einsetzen, damit mir dieser Fehler nicht mehr passiert. Ich hab mich im Nachhinein eh geärgert, habe ich das doch schon häufig gesehen

Geschmeckt haben die Ribs aber wirklich super!

Fazit:
Wirklich ein geniales Gerät, freu mich schon auf die weiteren Einsätze

 

[Burn_out]

Deflektor mit Jehova abdecken und eine entkoppelte Koncis drauf dann verbrennt da nichts.

 

[boehmy]

Warum schenkt dir deine Frau einen so tollen grill? Pfffffffff, Sachen gibt's .......
Aber schöne Einweihung

 

[Dodge]

Warum schenkt dir deine Frau einen so tollen grill? Pfffffffff, Sachen gibt's .......
Aber schöne Einweihung

Den hat sie bestimmt bei nem Facebook-Gewinnspiel gewonnen





Spass beiseite.....schöner Grill, schöne Rib's

 

[master-sir-buana]

Für mich sehen die Ribs ein bissl trocken aus.

 

[BeepBeepImAJeep]

Für mich sehen die Ribs ein bissl trocken aus.

Du hast nicht ganz unrecht, ein bisschen trocken waren sie in der Tat, aber noch immer ganz gut. Im Weber hab ich sie immer ein bischen saftiger hinbekommen.

Kann es sein, dass es durch die Keramik ein bisschen schneller gart? (Konvektion usw.)

 

[BeepBeepImAJeep]

Warum schenkt dir deine Frau einen so tollen grill? Pfffffffff, Sachen gibt's .......
Aber schöne Einweihung

Hab sie schon dezent drauf aufmerksam gemacht

 

[r2d2]

Servus Josef,
Schönes Gerät. Die Ribs machen optisch - wie bereits gesagt - ein wenig einen trockenen Eindruck. Also ich kann ja eigentlich gar nicht grillen und habe nicht annähernd so ein wirklich schönes Sportgerät , aber sollte man im Blumentopf nicht auch einfach eine Wassersschale platzieren?? In meinem UDS mach ich das immer so! naaja vielleicht werde ich jetzt von der Keramik-Fraktion gesteinigt, aber ich ich weiß es nicht besser, aber Wasserschale ist doch immer gut für feuchtes Klima.

 

[BeepBeepImAJeep]

Servus Josef,
Schönes Gerät. Die Ribs machen optisch - wie bereits gesagt - ein wenig einen trockenen Eindruck. Also ich kann ja eigentlich gar nicht grillen und habe nicht annähernd so ein wirklich schönes Sportgerät , aber sollte man im Blumentopf nicht auch einfach eine Wassersschale platzieren?? In meinem UDS mach ich das immer so! naaja vielleicht werde ich jetzt von der Keramik-Fraktion gesteinigt, aber ich ich weiß es nicht besser, aber Wasserschale ist doch immer gut für feuchtes Klima.

Ich bin eben Neu-Keramiker und hab es beim ersten mal ohne probiert. Nächstes mal werde ich mal eine einsetzen, ich denke auch, dass man trotz der Keramik (nimmt ja die Feuchtigkeit des Garguts doch sicher besser auf und gibt sie wieder ab) nicht drauf verzichten sollte.

Aber eine Sache stimmt gar nicht: Grillen kannst du einwandfrei, da braucht es nicht unbedingt so einen schönen Grill

 

[r2d2]

Aber eine Sache stimmt gar nicht: Grillen kannst du einwandfrei, da braucht es nicht unbedingt so einen schönen Grill

Ab und an bekomme ich ein Würstchen hin ohne das es anbrennt ...........Aber ich wollte kein "fishing for compliments " machen ist mir erst aufgefallen, als der Beitrag schon weg war

 

[hangingloose]

...

Kann es sein, dass es durch die Keramik ein bisschen schneller gart? (Konvektion usw.)

In einer Keramik hab ich immer das beste Ergebnis erziehlt, hintergrund die Luftzufuhr ist extrem gering.
Ich hab oben immer fast ganz zu und regel dann unten.
Probiere das mal aus, dann sollte das Ergebnis saftiger werden.

Was mir bei GD nicht gut gefällt ist der recht große Splat zw. Pizzastein und Feuerschale.
Durch den großen Spalt hast du oben schon Teilweise direkte Hitze. Sieht man an den Enden von den Leitern, die sind schon fast angebrannt...

 

[BeepBeepImAJeep]

In einer Keramik hab ich immer das beste Ergebnis erziehlt, hintergrund die Luftzufuhr ist extrem gering.
Ich hab oben immer fast ganz zu und regel dann unten.
Probiere das mal aus, dann sollte das Ergebnis saftiger werden.

Was mir bei GD nicht gut gefällt ist der recht große Splat zw. Pizzastein und Feuerschale.
Durch den großen Spalt hast du oben schon Teilweise direkte Hitze. Sieht man an den Enden von den Leitern, die sind schon fast angebrannt...

Ich hatte oben fast ganz zu, nur das Kabel vom Thermometer hat gerade noch durchgepasst. Unten war auch nur wenige Millimeter (vll. 1 cm) offen, so hat er sich perfekt auf 110 Grad eingependelt. Das mit dem recht kleinen Deflektor is richtig, am Rand hat man tatsächlich fast direkte Hitze. Wenn der 2 cm größer wäre, würde das Problem gelöst sein. Naja, es stört ja nicht wirklich stark, beim nächsten mal werde ich halt nicht auch noch den letzten cm ausnutzen, und schon minimal innerhalb hat man ja keine Probleme mehr (oder ich mach mir einen kleinen Edelstahlring in den Kohlekorb, der den Durchmesser desselben minimal verkleinert, dann gibt es auch keine Probleme mehr, falls es mich doch stören sollte).

 

[Gast-lwgoiy]

Eine Wasserschale brauchst du im Grill Dome nicht. Das Ding ist dichter als jeder andere Grill und da geht eigentlich keine Feuchtigkeit verloren.

 

[BeepBeepImAJeep]

Eine Wasserschale brauchst du im Grill Dome nicht. Das Ding ist dichter als jeder andere Grill und da geht eigentlich keine Feuchtigkeit verloren.

Wie verhindere ich dann das Verbrennen des heruntertropfenden Fettes? Reicht Jehova um den Deflektor gewickelt?

 

[Gast-lwgoiy]

Wie verhindere ich dann das Verbrennen des heruntertropfenden Fettes? Reicht Jehova um den Deflektor gewickelt?

Grundsätzlich ja.
Ich habe mir eine flache Edelstahlschale (2cm hoch) machen lassen, die ich auf den Deflektor stelle.

 

[hangingloose]

Wie verhindere ich dann das Verbrennen des heruntertropfenden Fettes? Reicht Jehova um den Deflektor gewickelt?

ich lege mehrer Schichten Dünnblich um den Stein und schneide dann von der anderen seite alles höherstehende ab. So hab ich eine perfekte Aluschale, die ich ggf. auch mit Fett gleich entsorgen kann.