Einweihung meines ProQ

[Buellist]

Gestern hab ich euch ja meinen neuen Proq Excel 20 vorgestellt.

Hier nun die Erstvergrillung mit 3-2-1 ribs!
Das Setup und die Rezepte dürften ja allgemein bekannt sein.

die Kanditaten aufm Rost,gerubed mit Butt Rub

Hier die ribs nach den 2 Stunden in der Walzmetallfolie, ab hier wurde das Handling schwer, die Knechte sind schon fast alleine zerfallen. im Hintergrund die eingedickte Mopsosse,deren Reste
man dann auch noch wunderbar zum dippen verwenden kann!

zum Schluß hät ichs noch fast versaut beim moppen und direkt Grillen ist mir die Temperatur etwas zu hoch geraten

noch ein Anrißbild

Fazit: Das Handling des Proq Smokers ist wirklich supereinfach ich hatte die ganze Zeit zwischen 95 und 110 Grad im Gerät, wenn ich bedenke was für ein zirkus die selbe Aktion in der Weberkugel war hat sich die Anschaffung schon gelohnt!!

 

[Moxi]

Ribs regeln. Die könnte ich nonstop essen, besonders, wenn sie so lecker wie diese aussehen.

 

[Zeus]

Hi Buellist,

sauber, schaut gaz gut aus.

Zeus

 

[lalelu2008]

Die Knochen hast du aber sehr schön freigelegt - sehr lecjker !


Gruß und noch viel Spass mit dem neuen Sportgerät

lalelu2008

 

[Mag]

Sehr schöne Ribs

 

[Gabel-rein]

Das sieht doch super aus. So ein Proq Excel 20 wäre schon ne Überlegung wert. Das darf jetzt aber nicht meine GöGa hören .

Kai

 

[Mancini]

Starker Smoker - starke Ribs

 

[Mrhog]

Schöne Einweihung

 

[Okraschote]

Kann ich bestätigen, dass die Ribs auf diesem Gerät einfach bombastisch werden. Und wie Du schon sagtest, nach der zweiten Phase wirds schwierig mit dem wenden. Schöne Bilder! Machen allerdings Hunger.

 

[Meisterfranzl]

Schön gemacht.

 

[Crash0r]

kann mich allen nur anschließen

 

[chili-sten]

Moin Buellist,

schöne Einweihung, schöne Ribs