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Einweihung: Pizza-Moped

PuMod

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Hi Folks,

heute gibt's bei uns zu Hause eine Premiere: die Einweihung des Pizza Moppeds. Holger @essengehen hat mir beim basteln mit Rat und Tat zur unter die Arme gegriffen, da kann ja nix schief gehen. :-)

Getestet hab ich auch einen neuen Pizzateig. Und zwar den von der von der Geheim-Untergrund-Organisation rund um @nollipa

Vorab: ein gutes Rezept, das steht mal fest!

Den Rest regeln die Bilder!

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Gruß
Pu!
 
Griasde Steven,

coole Sache dein Moped :thumb2:.
Und deine Pizzen schaun echt toll aus :sabber:.
Auch die süße Variante :messer:.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
Servus,

gell, ein cooles Teil so ein Moped. Wir fahren hier alle mit Ferraris und Lambos rum, aber so ein Moped hat was :D. Auffrisiert wia'd Sau...

Aber erst mal eine Frage - wo ist denn der Auspuff von deinem Moped? Ich hab ein 10cm Ofenrohr drin und bei Vollgas ist das schon fast zu klein. Oder sehe ich das auf dem Bild nicht?

Zum Teig: Der schaut mir ein bisschen danach aus, dass er schon ziemlich aufgegangen ist. Das Underground Rezept ist quasi ein Allroundrezept das für ziemlich viel passt. Erste Optimierung wäre daher, dass du die Hefemenge reduzierst. Da ist die PizzApp+ ja eine sehr gute Unterstützung. Falls du die schon verwendet hast, trau dich die Hefemenge mal um 30 % zu reduzieren.

Und ja, süße Pizzen sind senstationell. Mir schwirrt ja schon lange eine im Kopf rum, nur hatte ich nicht die Zeit und Muße, aber demnächst mal...
 
Schön das alles so gut geklappt hat, und die Bilder von den Pizzen sprechen für sich. Klasse Ergebnis!
 
Geiles Mopet , tolle Pizzen 👍🏻👍🏻
 
würde das auch mit entkoppeltem zweitem Pizzastein so herrlich kunktionieren? Loch in der Kugel, dass der der Stein volle Hitze verteilt und auf dem zweiten dann gebacken wird? Zudem dann für die bessere Oberhitze noch ein Stein im Deckel?!?
Gruß Klaus
 
@PuMod Pizza kannst Du auch! Gibts eigentlich irgendwas was Du nicht kannst? Sieht echt lecker aus
 
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