Metzger
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
am Vatertag (mein erster) war es trotz wolkigem Wetter dann soweit: die Einweihung meines 210er stand an. Es galt 6 Erwachsene und zwei Kinder zu begrillen.
Und was kam wohl auf den Grill? Es reizte mich schon sehr etwas Neues auszuprobieren, hier im Forum gibt es soviele lecker klingende Anregungen. Aber ich wollte kein Risiko eingehen, entschied mich also für fertig abgepackte und vormarinierte Supermarktware (ja, beschimpft mich nur). Wie das dann auf meinem 210er aussah, seht selbst:
Alle waren zufrieden, es hat (vielleicht dank der vielen Geschmacksverstärker in den fertigen Marinaden) unseren Gästen gut geschmeckt. Ganz verkneifen konnte ich mir das Experimentieren allerdings nicht, 2 Schweinekoteletts habe ich mit einer eigenen Würzmischung (irgendwas mit groben Meersalz, gem. Paprika, Zucker, Kreuzkümmel und 2-3 weitere Komponenten, an die ich mich gerade nicht mehr erinnere) eingerieben. Das hat mir besonders gut geschmeckt, die Chance, dass ich meine Versuche ausweite sind dadurch gestiegen.
Viele Grüße
Metzger
am Vatertag (mein erster) war es trotz wolkigem Wetter dann soweit: die Einweihung meines 210er stand an. Es galt 6 Erwachsene und zwei Kinder zu begrillen.
Und was kam wohl auf den Grill? Es reizte mich schon sehr etwas Neues auszuprobieren, hier im Forum gibt es soviele lecker klingende Anregungen. Aber ich wollte kein Risiko eingehen, entschied mich also für fertig abgepackte und vormarinierte Supermarktware (ja, beschimpft mich nur). Wie das dann auf meinem 210er aussah, seht selbst:
Alle waren zufrieden, es hat (vielleicht dank der vielen Geschmacksverstärker in den fertigen Marinaden) unseren Gästen gut geschmeckt. Ganz verkneifen konnte ich mir das Experimentieren allerdings nicht, 2 Schweinekoteletts habe ich mit einer eigenen Würzmischung (irgendwas mit groben Meersalz, gem. Paprika, Zucker, Kreuzkümmel und 2-3 weitere Komponenten, an die ich mich gerade nicht mehr erinnere) eingerieben. Das hat mir besonders gut geschmeckt, die Chance, dass ich meine Versuche ausweite sind dadurch gestiegen.
Viele Grüße
Metzger
