Aufgrund dessen das ich Essens technisch schon lange nix mehr gepostet habe hier mal ne kurze Story und ein paar Bilder.
Ich dachte zum Testen geht ganz gut Gulasch.
Somit zum ersten Dutchovens Versuch und Einweihung:
Fleisch mit Pfeffer und Paprika gewürtzt
Dann Kohlen vorgeheizt, wieviel !? Da ich keine Ahnung hatte mal nen halben AZK:
Danach mal schön alles auf dem Schränckchen vorbereitet falls es Stressig wird
Danach 5-6 Kohlen in die mitte vom Grill, da ich ja das Fleisch anknuspern wollte und hitze brauchte. Also öl rein warten bis er hitze hatte und Fleisch rein.
Fleisch raus und Gemüße rein, paar Röstaromen ans Gemüße, dann Tomatenmark und mit Rinderbrühe abgelöscht.
Jetzt das Fleisch wieder rein, und Deckel zu, obendrauf 5 Kohlen und gewartet. Alle halbe std mal Kontrolliert ob noch genug Flüssigkeit drin ist. Ich mußte einmal Kohle drunter weg nehmen da ich merkte das es nicht köchelt sondern Kocht. Und einmal mußte ich Wasser auffüllen. Lag aber vermutlich daran das die andere Kohle mit im Grill lag also habe ich den Oven nach vorne und die Kohle hinten im Grill verteilt.
Nach ca 1:30h war es dann soweit es wurde gegessen war gut
für die erst verdopfung. Tellerbild habe ich leider vergessen.
Ich dachte zum Testen geht ganz gut Gulasch.
Somit zum ersten Dutchovens Versuch und Einweihung:
Fleisch mit Pfeffer und Paprika gewürtzt
Dann Kohlen vorgeheizt, wieviel !? Da ich keine Ahnung hatte mal nen halben AZK:
Danach mal schön alles auf dem Schränckchen vorbereitet falls es Stressig wird
Danach 5-6 Kohlen in die mitte vom Grill, da ich ja das Fleisch anknuspern wollte und hitze brauchte. Also öl rein warten bis er hitze hatte und Fleisch rein.
Fleisch raus und Gemüße rein, paar Röstaromen ans Gemüße, dann Tomatenmark und mit Rinderbrühe abgelöscht.
Jetzt das Fleisch wieder rein, und Deckel zu, obendrauf 5 Kohlen und gewartet. Alle halbe std mal Kontrolliert ob noch genug Flüssigkeit drin ist. Ich mußte einmal Kohle drunter weg nehmen da ich merkte das es nicht köchelt sondern Kocht. Und einmal mußte ich Wasser auffüllen. Lag aber vermutlich daran das die andere Kohle mit im Grill lag also habe ich den Oven nach vorne und die Kohle hinten im Grill verteilt.
Nach ca 1:30h war es dann soweit es wurde gegessen war gut
für die erst verdopfung. Tellerbild habe ich leider vergessen.
