Einweihung

[frikadellenschmied]

Gestern war es endlich soweit und "die Dicke" wurde eingeweiht. Es sollte Gulasch und Brot aus den O: O: geben. Erstmal Kaiserglut bereiten

Speck auslassen

3 kg feinstes beef und pork, in mundgerechte Stücke geschnitten dazu

Zwiebeln, Tomaten, Zigeuner äääh sorry, Sintisosse, Champignons, Pfeffer, Salz und (demnächst nicht mehr so viel!) Piri Piri

Deckel druff und für ein Stündchen ist Ruhe. In der meantime schonmal das Brot vorbereiten. Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Wassser reichen aus

Dann "den Kleinen" auf "die Dicke" gestellt und noch ein knappes Stündchen weiter

Fertig

Pünktlich kam auch das Christkind vorbei.....

... und futterte brav sein Tellerchen leer...

... damit es gross und stark wird...

zur Belohnung gab es dann auch

Prost GSV und einen besonderen Gruss nach Recklinghausen

edit:

So sah es fertig aus

 

[Chuckwagon]

Schöne Bilderserie! Viel Spaß mit dem neuen DO und sei vorsichtig mit dem Piri Piri, est brennt zweimal!

 

[Don Marco]

... est brennt zweimal!

Habaneros brennen sogar ein 3. mal, nämlich dem Kanalarbeiter in den Augen ...


Sieht sehr lecker aus, vor allem dasd Brot .
Hast Du mal die genauen Mengenangaben oder das Rezept ?

Thx,

DM

 

[frikadellenschmied]

Brot:

Frei nach Schnauze.

1 kg Weizenmehl, Type 405
3 Tütchen Trockenhefe
Salz und ne Prise Zucker
ein Schuss Olivenöl, Wasser

 

[SchnitzelBenno]

das Christkind hat ja gar kein Kleid an

 

[frikadellenschmied]

Benno, nach ner halben Flasche "Friesenglück" hatte es sogar Flügel und konnte fliegen!

 

[BBQ]

Zigeuner äääh sorry, Sintisosse,

@ Frika:
Das ist :"folkloristisch-gekleidete-Landfahrer-Sauce."

 

[Wintergriller]

Mahlzeit ... lecker lecker lecker ... so ist´s recht, deftiges Essen und deftiges Getränk. Aber sag mal, Hans, warum versteckt Bastian das Etikett seine Flasche Bier? War das was aus Belgien?