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Einzigartig knusprige Erfahrung

F

Fels2010

Militanter Veganer
Moin Sportfreunde:flagge1:

Heute bei fast -10° Grad Außentemperatur einen Krustenbraten auf den Grill,
habe ja Urlaub:roll:

Schönes 2Kg Stück mit dem Cuttermesser eingeritzt, gesalzen und auf den Grill.

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Bei 160° Grad, nach einer Stund etwas mit Oel-Gewürzmischung eingestrichen und bei 120° Grad noch ne Stunde.

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Nun kommt das Kino, ....nochmal glühende Briketts links und rechts verteilt, Lüftung unten und oben auf.

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Dann sollte es Poppen:sabber:





Und der Anschnitt.

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:messer:
:pfeif: By By

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Super - genau so muss die Schwarte ausschauen dass sie kracht.

LG
Lorenz
 
120 Punkte von 100 möglichen.

Selten einen Krusti gesehen, der so saftig und so rösch zugleich aussieht!

Gruß Steffe
 
Gelungen!
 
Der schaut wirklich sehr gelungen aus...so müssen die Krustl sein...
 
Knusper knusper Fleischstückchen...
 
Wahnsinn ! mir tropft der Zahn !
So was muss ich auch mal probieren !
 
Das vorletzte Bild von der Krokodillederhandtasche ist ja wohl der Hammer.
So eine perfekte Popcornkruste hab ich schon lang nicht mehr/noch nie gesehen.
:respekt:
 
Kann mich nur meinen Vorschreibern anschließen.
:respekt::respekt::respekt:
 
Schön gepoppt!

Klasse!
 
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