Eis vom Grill

[ToGe4811]

Am Sonntag wurde nach langem wieder mal ein Eis vom Grill zubereitet.

Meine WuKi's hatten sich das schon lange gewünscht und nun war es wieder mal so weit. Alle konnten etwas davon essen ausser meine GöGa, da die eine Insulin Diät macht.

Es waren Tortlets die mit Butter leicht bestrichen wurden. Danach kamen Früchte drauf und dann das Eis. Bedeckt wurde das Ganze dann mit Eischnee.

Ab auf den Grill. Dieser wurde gut angeheizt und das Eis wurde dann so lange indirekt gerillt bis der Eischnee Farbe annahm. Zu lange wollte ich aber nicht warten damit das Eis nicht flüssig wird.

Hier die Bilder:

 

[DerDude]

Klasse!!!
Sieht super aus.
Wie lang war das denn unter der Haube?

 

[ToGe4811]

so etwa 7min war es indirekt drauf.

 

[SGLarena]

Mhmmm, das mach ich nach. Sieht gut aus!

 

[Ostoned]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept und die Bebilderung.

Ich hab es eben nachgegrillt, ... Und was soll ich sagen?
Die ganze Familie war begeistert!

Gruß
Volker

 

[Unalu]

Sieht lecker aus!

Das wird Kopiert! Danke für die Anregung

 

[Quizmaster]

Hut ab, da läuft einem ja direkt das Wasser im Munde zusammen.

 

[Brutzelmax]

Das sieht gut aus! Wie heiß war deine Kugel?
140 Grad war bei meinem letzten Versuch definitiv zu wenig

 

[Uwi81]

Eis

Hi,
hast Du das Rezapt vom Grillkurs aus Durbach ? Nimm' ein Pizzastein zur Isolierung und Grill auf Vollast dann nur kurz in Grill rein, da ja sonst das Eis schmilzt. Habe es auch schon gemacht und es war voll der Burner. Gruß Uwi

 

[Ostoned]

Die Idee mit dem Pizzastein gefällt mir.
Warum bin ich da jetzt nicht auch selbst drauf gekommen? ^^

Ich hab's gestern normal gemacht. Es hat ja auch soweit gut geklappt. Einzig das Runterkriegen der Törtchen vom Rost war etwas Fummelei.

Ich glaub mit dem Stein ist das dann noch besser.

Danke für den tip!

 

[Don Magic Franko]

WIE GENIAL !!!

Jungs, IHR seit echt sssuuupppiiiieeee.
(tolle Idee, gute Durchführung, sehr gute Fotos, Verbesserungsvorschläge, geil im Geschmack, ......)

Don Magic Franko

 

[coolgrillen]

Man man sieht sehr lecker aus.

 

[Eddie]

Ja ja Eis vom Grill ist was tolles. Muss ich auch wieder einmal machen.
Schöne Photos!

 

[Roblow]

hab ich auch schon gemacht und alle waren ähnlich begeistert wie die meisten hier im forum.

was mich allerdings etwas enttäuscht hat und wofür ich bislang auch noch nicht wirklich die super idee hatte ist der boden.

ich habe wie du einen fertigboden genommen, der dann auch entsprechend geschmeckt hat und mir etwas zu trocken und fest war.

hat evtl. einer bereits ein geeignetes teigrezept für'n grill?

 

[Ofenhexe]

Ideen:
fertige (oder selbstgebackene) Biskuitböden, ausstechen auf gewünschte Größe

selbst Blätterteig würde zu lange dauern wg. dem Eis oder erst den Blätterteig vorbacken und dann dafür nutzen

Sieht sehr lecker aus...würde mir jetzt auch so zum Kaffee schmecken

 

[Eddie]

hab ich auch schon gemacht und alle waren ähnlich begeistert wie die meisten hier im forum.

was mich allerdings etwas enttäuscht hat und wofür ich bislang auch noch nicht wirklich die super idee hatte ist der boden.

ich habe wie du einen fertigboden genommen, der dann auch entsprechend geschmeckt hat und mir etwas zu trocken und fest war.

hat evtl. einer bereits ein geeignetes teigrezept für'n grill?

Also wir machen immer normalen Biskuitboden und stechen den aus. Klappt soweit sehr gut.

 

[Grillasch1]

Ich hab es auf unserem OT am Vatertag gemacht. Hat super geklappt.
Eis

 

[Peintinger]

Und schon wieder was zum nachbauen:thumbup:
Kann man dieses Forum mal für zwei Monate vom Netz nehmen,ich komme nicht mehr hinterher?!

 

[Roblow]

Also wir machen immer normalen Biskuitboden und stechen den aus. Klappt soweit sehr gut.

macht dem das erneute "backen" nichts aus? wird der dann nicht zu trocken oder fest?

 

[Grillkeks]

Das sieht ja mal wieder richtig zum Reinspringen aus, Klasse gemacht.

Die Idee von der Ovenhexe mit dem Blätterteig find ich gut. Vielleicht beim Vorbacken ne Tasse oder so in die Mitte, damit nur der Rand hochgeht. Ich glaub, sowas nennt sich Blindbacken oder so. Noch nicht probiert, nur so ne Idee aus dem Kopf heraus.

VG :Maß: