Eisbein und dicke Rippe

[wurschtbrater]

Hallo Gemeinde,

hier noch ein paar Bilder von der letzten Vergrillung.
Es gab Eisbein und dicke Rippe aus der Kugel.
Eingelegt in Bier-Zwiebel-Majoran-Knobi-Kümmel-Tunke und
zwei Teile mit Butt Rub bearbeitet und über Nacht in den Kühlschrank.

In die Kugel mit etwas Kirschholz den rauch herstellen und schön langsam bei
120 Grad ca. 2,5-3h.

Mit wenigen Worten: Einfach Klasse!

Euch allen ein schönes Wochenende und

Lasst es Rauchen !!!!!

 

[DonGeilo]

goil. her damit...

 

[Mancini]

Klasse Idee - schaut saugut aus

 

[bullrich]

1 Portion für mich...

alerdings etwas röscher

naja, würste auf einem Q gehen ja auch nicht

 

[chili-sten]

Moin Andreas,

schöne Bildergeschichte

 

[weschnitzbube]

Dicke Rippe ist eine meiner Leibspeisen ausm Smoker.

Sehr schön gemacht!

 

[Hunter]

Das sieht einfach nur gut aus. Könnte ich jetzt auch vertragen ...

 

[spussel]

Eisbein?

Sieht gut aus

Gruß Harry

 

[Crash0r]

verdammte axt

gut schauts aus, eisbein rockt

*unbendingtmerkenmuss*

 

[wurschtbrater]

1 Portion für mich...

alerdings etwas röscher

naja, würste auf einem Q gehen ja auch nicht

Hey Bulli,
da bei uns keiner die Schwarte vertilgt (nicht mal er hier )

ist das mit dem "röschen" nicht so wild

ach so, was is ein Q ??? meist du den Gasherd für draußen?

 

[bullrich]

ach so, was is ein Q ??? meist du den Gasherd für draußen?

richtig

Gruß Marco

 

[weschnitzbube]

ach so, was is ein Q ??? meist du den Gasherd für draußen?

Auch Terrassenheizung genannt