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Eisenpfanne ballig

Bessy

Bessy

Grillkönig
Hallo Ihr,
ich habe eine Eisenpfanne,die ist Mittig ballig.Wenn ich diese auf den Herd/Brenner stelle,dann läuft mir das Fett nach außen,weil die Pfanne in der Mitte ballig ist.
Hat das Phänomen noch jemand und wie würde man das beseitigen können?
Ich habe leider keine Presse.
Hier mal zwei Bilder.Ich hoffe es ist ersichtlich,was ich meine??:
k-Pfanne.jpg


k-Ballig.jpg

Hier liegt ein Messerücken auf dem Pfannenboden.Mindestens 5mm zwischen Pfanneboden und Messerücken.
 

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wen Du einen Schmied kennst kann der vieleicht die Pfanne mit Wärme richten oder spannungfrei glühen
 
Ich denke der Aufwand lohnt nicht. Ab in die Tonne.
Vermutlich war deine Hitzequelle zu klein im Durchmesser.
 
Fahr mal zum nächsten Schlosser der nen Acetylen-Sauerstoff-Brenner hat.
Dann mittig auf dem Buckel (die konkave Seite) der Beule nen Hitzepunkt gesetzt (so Kirschrotes Glühen) und dann abkühlen lassen. Dann sollte der Buckel sich langsam selbst gerade ziehen. Wenns nicht ausgereicht hat, dann kreisförmig nach außen gehend weitere Punkte setzen, die dabei aber wie beim Autrorad immer entgegen gesetzt platzieren, bis die Pfanne wieder grade ist.

Hast wohl beim gebrauch nen bissl zu viel Hitze drauf gegeben^^

Bild zu Konkav/Konvex (ich komm da auch immer durcheinander ;)
technik_konkav.gif


und nen Bildchen der Glühfarben
Gluehfarben.jpg
 
Zuletzt bearbeitet:
kingfisher61 schrieb:
wen Du einen Schmied kennst kann der vieleicht die Pfanne mit Wärme richten oder spannungfrei glühen
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Schmied gibt es in dem Kaff nicht

Knips10 schrieb:
Ich denke der Aufwand lohnt nicht. Ab in die Tonne.
Vermutlich war deine Hitzequelle zu klein im Durchmesser.
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Schmeiße ungerne Sachen weg,die ggf.noch irgendwie zu retten sind.

kaikosma schrieb:
Fahr mal zum nächsten Schlosser der nen Acetylen-Sauerstoff-Brenner hat.
Dann mittig auf dem Buckel (die konkave Seite) der Beule nen Hitzepunkt gesetzt (so Kirschrotes Glühen) und dann abkühlen lassen. Dann sollte der Buckel sich langsam selbst gerade ziehen. Wenns nicht ausgereicht hat, dann kreisförmig nach außen gehend weitere Punkte setzen, die dabei aber wie beim Autrorad immer entgegen gesetzt platzieren, bis die Pfanne wieder grade ist.

Hast wohl beim gebrauch nen bissl zu viel Hitze drauf gegeben^^

Bild zu Konkav/Konvex (ich komm da auch immer durcheinander ;)
technik_konkav.gif


Muss mal meinen Kumpel fragen,der hat ein Autogenschweißgerät.

und nen Bildchen der Glühfarben
Gluehfarben.jpg
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Danke an euch.Mal sehen wie ich die wieder hingebogen bekomme:tisch:
 
Aber bei den Hitzepunkten drauf achten, dass die wirklich Lokal nur auftreten. Also wirlich nur Hitzepunkte machen und keine Hitzeflatschen ;) sonst wird das nicht viel bringen.
Die Punkte so etwa 1cm Durchmesser machen - das reicht. wenn einer nicht ausreichend ist, dann weitere setzen.
Temperatur des glühenden Bleches sollte etwa 800°C sein - dann wirds Material Plastisch verformt durch die sich aufbauenden Druckspannungen (sieht man nicht) und beim Abkühlen zieht der Hitzebeeinflusste Bereich das Restblech dann zusammen, wenn das Material dann wieder in den Elastischen Bereich kommt und der Buckel wird kleiner.

Versuch macht Kluch ;) im schlimmsten Fall wird der Buckel noch buckeliger - dann wars aber die Falsche Seite, die erwärmt wurde ;)

Viel Glück und Erfolg
 
Moin,

Mittig ballig
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dem Bild nach scheint das eine kaltgeschmiedete Pfanne zu sein, die auf einer zu kleinen Platte zu heiss geworden ist, wie bereits geschrieben wurde...

Es wurden gute Vorschläge gemacht, das Teil zu richten, aber lohnt sich das bei einer ~10€-Pfanne ?

Ich schmeisse auch ungerne Kochzubehör weg, @ Bessy : nimm einfach mehr Öl zum Schnitzel braten... ;)
 
johome schrieb:
... aber lohnt sich das bei einer ~10€-Pfanne ?
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Wenn's nen Guter Kumpel ist, und der den Autogenbrenner dafür kostenfrei zur Verfügung stellt ja -
Wenn er Geld dafür haben will, dann nen neuen suchen :lach:
 
kaikosma schrieb:
Wenn's nen Guter Kumpel ist, und der den Autogenbrenner dafür kostenfrei zur Verfügung stellt ja -
Wenn er Geld dafür haben will, dann nen neuen suchen :lach:
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:tisch:Daher ist es ja ein Kumpel.Eine Hand wäscht die andere.Kumpels die dafür Geld nehmen,sind keine Kumpels.Da wird nen:saufen2: bei getrunken und das ist der Lohn.
Na,17 Euro hat sie schon gekostet,nicht nur 10 Euro:lach:
 
Eselsbrücken 4thewin^^

ich Glaub das mit der Hex werd ich mir merken können. Danke ;)
 
hab die Selbe Pfanne aus der Metro ...und den Buckel...den hat sie auch schon...
Hab sie meist auf dem kleinen Camingazbrenner in Verwendung ......
:masi:
 
bei den campingbrennern immer so ein hitzeleitblech zwischen legen.
ich benutze so etwas

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habe ich eigentlich immer auf den campinkochern liegen, damit die hitze besser verteilt wird und meine espressokanne sicherer steht ;-)
 
Oder gleich eine hochwertigere Lodge-Gusseisen-Pfanne kaufen, die sich nicht verziehen kann.
 
ShadowSAW schrieb:
Oder gleich eine hochwertigere Lodge-Gusseisen-Pfanne kaufen, die sich nicht verziehen kann.
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Gusseisen und Schmiedeeisen sind nicht direkt zu vergleichen.
Es gibt auch geschmiedete Pfannen, die sich nicht verziehen!
 
fastride schrieb:
Es gibt auch geschmiedete Pfannen, die sich nicht verziehen!
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Theoretisch sollte es ausreichen, die Pfanne einmal Spannungsarm zu glühen - also einmal im Lagerfeuer für ne Stunde vollkommen mit Glut bedeckt - dann glüht die schön Orangerot und es sollten alle Zwangsspannungen im Material abgebaut sein. Nur sollte man die Pfanne dann langsam abkühlen lassen und nicht abschrecken (auch Luft schreckt in gewissem Maße ab), sonst kann sie sich gleich wieder verziehen.
Also irgendwie mit Sand abgedeckt und paar Stunden so abkühlen lassen. Den Sand aber vorwärmen.

Macht aber eigentlich nur Sinn, wenn die Pfanne dann mit kleinen Flammen benutzt werden soll. Aber der Aufwand? ob der bei den Preisen im Verhältnis steht? Muss jeder selbst wissen^^
 
Welche geschmiedeten Pfannen wären denn gut, die von der Metro?

Eine geschmiedete würde ich mir evtl. auch noch gönnen.

Aber nur wenn sie sich nicht verzieht.
 
ShadowSAW schrieb:
Welche geschmiedeten Pfannen wären denn gut, die von der Metro?

Eine geschmiedete würde ich mir evtl. auch noch gönnen.

Aber nur wenn sie sich nicht verzieht.
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dann such mal nach warmgeschmiedeten....oder freiformgeschmiedete...
 
Zuletzt bearbeitet:
hab mir eine Turk aus dem Fegro-Selgros geholt. Leider aber noch nicht ausprobiert.
ich glaub "Bessy" (Fred-Ersteller) hatte auch eine Turk-Pfanne.

Wenn das Kochfeld ausreichend groß ist, dann sollte das kein Problem sein - lediglich wenn kaltgezogene Pfannen ungleichmäßig erwärmt werden - also die Kochplatte zu klein ist.

daher schauen, wo du sie verwenden willst und dann einfach zugeschlagen - so teuer sind dich nicht. Meine kam glaub nen Zwanni ohne Märkelsteuer^^
 
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