Eiszeit - erfrischendes Joghurt Eis

[Fireballs]

Nach dem leckeren Erdbeereis am Samstag, gab es gestern am sommerlichen Nachmittag ein sehr leckeres Joghurt Eis, wieder nach einem Rezept von schmock.

Diesmal sind so gut wie die gleichen Zutaten rein gekommen:

• 250ml frische Vollmilch (3,9%)
• 350g frischer Joghurt (3,5%)
• 100g Zucker
• Saft einer Limette
• Etwas Schalenabrieb der Limette

Ich habe es allerdings wieder kalt angerührt, funktioniert super.

Die Zutaten - Suchbild...

(Es fehlt der Zucker auf dem Bild )

Alles zusammen in den Mixer

auf geht's...

Die Maschine ist bereit und dreht schon

Jetzt geht's los

Bei der Arbeit, fast fertig

Fertig

Tellerbilder

Das Eis ist wirklich saulecker und sehr "joghurtlich" und erfrischend - auf jeden Fall wird das öfter gemacht.

Danke schmock für das leckere Rezept.

 

[schmock]

Hei, Danke für's Ausprobieren!

Ja, hat mir auch sehr gut geschmeckt! Die Limette holt hier einiges raus.

 

[wicma]

Sehr sommerlich und frisch, so mag ich das. Dem Sahnegeschmiere kann ich immer nicht so viel abgewinnen.

Aber 100 Gramm Zucker!?!?! War das nicht brutal süß?

Gruß Marco. :beer:

 

[Falkenstadl]

Danke für das Rezept. Das werde ich meiner Cortina demnächst in Auftrag geben.

 

[mojito1976]

toll, jetzt brauch ich doch ne richtige Eismaschine...

 

[sgddd]

Probiers beim nächsten Mal mit Quark, es schmeckt göttlich.
Statt Zitrone, mit Orange!

 

[Fireballs]

Sehr sommerlich und frisch, so mag ich das. Dem Sahnegeschmiere kann ich immer nicht so viel abgewinnen.

Aber 100 Gramm Zucker!?!?! War das nicht brutal süß?

Gruß Marco. :beer:

Es werden so ca. 80g gewesen sein. Ich hatte 100g bereitgestellt und bin mit der Hälfte gestartet, nach dem Abschmecken war noch etwas Zucker nötig, da sind dann noch so ca. 30g reingerutscht.
Es war nicht zu süß.

 

[tom1905]

Wow einfach geil!
Muss ich am Wochenende mal ausprobieren, habe leider nur eine billige Aldi Eismaschine.
Mal schauen ob es klappt.

Könnte ich den auch eine Light Variante mit 1,5% Milch und Joghurt machen?

 

[Bubi88]

Probiers beim nächsten Mal mit Quark, es schmeckt göttlich.
Statt Zitrone, mit Orange!

Für was den Quark... Joghurt oder Milchersatz ??

 

[Streusel71]

Hui, sieht sehr lecker aus!

Fireballs, hast Du eine Eismaschine, die selber kühlt oder eine, wo man den Eistopf in Eisschrank vorkühlen muss?
Reicht für's gelegentliche Eismachen die günstige von ALDI und Co. oder muss es eine teure sein? Gibt's zu den Geräten Empfehlungen?

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[Fireballs]

Hui, sieht sehr lecker aus!

Fireballs, hast Du eine Eismaschine, die selber kühlt oder eine, wo man den Eistopf in Eisschrank vorkühlen muss?
Reicht für's gelegentliche Eismachen die günstige von ALDI und Co. oder muss es eine teure sein? Gibt's zu den Geräten Empfehlungen?

Hi,

das ist eine Maschine mit eingebautem Kühlaggregat, Gaggia Gelatiera - kühlt selber.

Die Einsätze zur Eiszubereitung sind auswechselbar, d.h. es lassen sich am Stück mehrere Eissorten zubereiten.

Ich habe die Maschine bereits länger als 15 Jahre im Einsatz und bisher keine Probleme gehabt. Kann diese Maschine also voll empfehlen.
Das Modell gibt es heute noch, nur in einem etwas neueren Gehäuse.
Das Zubehör passt weiterhin.

Zu anderen Eismaschinen kann ich nichts sagen, aber es gibt hier diverse Threads über die verschiedenen Modelle.
Einfach mal über die Suchfunktion suchen oder die Kategorie "Eis" durchblättern, so viele Einträge sind das ja nicht.

Ich persönlich würde immer eine mit Kühlaggregat nehmen, die ist immer allzeit bereit.

 

[Streusel71]

Danke für Deinen Tip!
Also Du meinst es gibt noch zubehör bzw Ersatzteile für die Geräte? Ich könnte so eine erwerben, aber mit defekten Deckel...

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[Senseohasser]

Danke für Deinen Tip!
Also Du meinst es gibt noch zubehör bzw Ersatzteile für die Geräte? Ich könnte so eine erwerben, aber mit defekten Deckel...

Frag doch einfach mal beim Hersteller an, dann weißt du es verlässlich...

 

[Streusel71]

Frag doch einfach mal beim Hersteller an, dann weißt du es verlässlich...

Wenn ich denn wüsste wer das ist. Ich habe etwas gelesen, das Philips den Service in D macht. Aber gerade das Thema Service las sich bei den Maschinen nicht sonderlich gut, fand ich.

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