Moin zusammen hier mal ein leckeres Rezept von mir:
"El Mariachi Spiesse"
(ca. 3 Spiesse)
Zutaten:
- 250g Schweineschnitzel vom Schinken (dick)
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Saft von einer halben Limette
- Chili aus der Mühle
- Meersalz
- Pfeffer
- 2cl Jose Cuervo Especial Tequila
Zubereitung: Die Schnitzel in ca 2 cm starke Streifen schneiden, die Marinade aus Sonnenblumenöl, Limettensaft, Chili, Meersalz, Pfeffer und Tequila in eine Schüssel geben und das Fleisch darin baden, leicht einmassieren und für ca. 3-4 Std. in den Kühlschrank stellen....
...anschliessend das Fleisch auf Flachspiesse, ca. 4-5 Stücke pro Spiess, spiessen und scharf angrillen von beiden Seiten. Danach die Temperatur reduzieren und die Spiesse gar grillen oder indirekt mit Deckel garen lassen....
LECKER!!!
Mann kann die Spiesse auch vorbereiten und anschliessen in Frischhaltefolie gewickelt gut im Kühlschrank lagern....
"El Mariachi Spiesse"
(ca. 3 Spiesse)
Zutaten:
- 250g Schweineschnitzel vom Schinken (dick)
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Saft von einer halben Limette
- Chili aus der Mühle
- Meersalz
- Pfeffer
- 2cl Jose Cuervo Especial Tequila
Zubereitung: Die Schnitzel in ca 2 cm starke Streifen schneiden, die Marinade aus Sonnenblumenöl, Limettensaft, Chili, Meersalz, Pfeffer und Tequila in eine Schüssel geben und das Fleisch darin baden, leicht einmassieren und für ca. 3-4 Std. in den Kühlschrank stellen....
...anschliessend das Fleisch auf Flachspiesse, ca. 4-5 Stücke pro Spiess, spiessen und scharf angrillen von beiden Seiten. Danach die Temperatur reduzieren und die Spiesse gar grillen oder indirekt mit Deckel garen lassen....
LECKER!!!
Mann kann die Spiesse auch vorbereiten und anschliessen in Frischhaltefolie gewickelt gut im Kühlschrank lagern....
